Hujjatga taklif yuborish
Audioni tinglash
Hujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishИЛОВА
Hujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishИЛОВА
Hujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olish1-ИЛОВА
Hujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olishHujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olish1. Нитратлар | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД мг НО3/кг | Изоҳ | |||
1.1. | Янги исмалоқ (Спинасиа олерасеа) | 3 500 | РЕМД қайта ишланадиган ва далалардан қайта ишлаш корхоналарига қадоқланмаган ҳолда олиб бориладиган янги исмалоқ бундан мустасно | |||
1.2. | Консерваланган ёки музлатилган исмалоқ | 2 000 | ||||
1.3. | Янги салат барги (ластуса сатива) (ёпиқ ва очиқ тупроқда) етиштирилган) | 5 000 | 1 октябрдан 31 мартгача бўлган даврда йирик япроқли салат барги ёпиқ тупроқда етиштирилган бўлса, бу тамғасида кўрсатилиши лозим | |||
4 000 | 1 апрелдан 30 сентябргача очиқ тупроқда етиштирилган йирик япроқли янги салат барги | |||||
4 000 | 1 апрелдан 30 сентябргача бўлган даврда салат барги ёпиқ тупроқда етиштирилган бўлса, бу тамғасида кўрсатилиши лозим | |||||
3 000 | 1 апрелдан 30 сентябргача очиқ тупроқда етиштирилган салат барги | |||||
1.4. | «Айсберг» салат барги | 2 500 | Ёпиқ тупроқда етиштирилган бўлса, бу тамғасида кўрсатилиши зарур | |||
2 000 | Очиқ тупроқда етиштирилган салат барги | |||||
1.5. | Руккола (эруса сатива, диплотахис сп., брассиса тенуифолиа, сисймбриум тенуифолиум) | 7 000 | 1 октябрдан 31 мартгача бўлган ҳосил | |||
6 000 | 1 апрелдан 30 сентябргача бўлган ҳосил | |||||
1.6. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун болалар озиқ-овқат маҳсулотлари ҳамда дон маҳсулотлари асосида тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 200 | РЕМД истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун қўлланилади | |||
1.7. | Картошка* | 250 | ||||
1.8. | Оқ карам* | 900 | Эрта ҳосил (1 сентябргача) | |||
500 | Кечки ҳосил | |||||
1.9. | Сабзи* | 400 | Эрта ҳосил (1 сентябргача) | |||
250 | Кечки ҳосил | |||||
1.10. | Томат пастаси* | 150 | ||||
1.11. | Бодринг* | 400 | Ёпиқ тупроқ | |||
150 | Очиқ тупроқ | |||||
1.12. | Лавлаги* | 1400 | ||||
1.13. | Пиёз* | 80 | ||||
1.14. | Кўк пиёз* | 800 | Ёпиқ тупроқ | |||
600 | Очиқ тупроқ | |||||
1.15. | Баргли сабзавотлар* | 3000 | Ёпиқ тупроқ | |||
2000 | Очиқ тупроқ | |||||
1.16. | Қовун* | 90 | ||||
1.17. | Тарвуз* | 60 | ||||
1.18. | Булғор қалампири* | 400 | Ёпиқ тупроқ | |||
200 | Очиқ тупроқ | |||||
1.19. | Қовоқча* (кабачки) | 400 | ||||
1.20. | 200 | Консерваланган болалар озиқ-овқат маҳсулотларини ишлаб чиқариш учун мўлжалланган | ||||
* Изоҳ: ушбу маҳсулотлар нитратларининг РЕМДси Ўзбекистонда қишлоқ хўжалиги технологиялари ва қўлланиладиган ўғитларни ҳисобга олган ҳолда, экинларнинг хусусиятларини (масалан, ўсиш суръати, азотли ўғитларни ишлатиш билан нитратларни тўплаш қобилияти) инобатга олган ҳолда белгиланган. | ||||||
2.1 Афлотоксинлар | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг /кг | Изоҳ | |||
Б1 | Умумий миқдор Б1, Б2, Г1 ва Г2 | М1 | ||||
2.1.1. | Ёнғоқ ва ерёнғоқ ҳамда бошқа мойли ўсимликларнинг уруғлари | 8,0 | 15,0 | - | Мазкур бандда дарахтларда ўсадиган ёнғоқ ва ерёнғоқнинг истеъмол қилиниши мумкин бўлган қисмлари учун РЕМД кўрсатилган (Бразилия ёнғоқлари бундан мустасно) ёнғоқ ва ерёнғоқ таҳлил қилинаётганда афлатоксин миқдорини аниқлашда барча ифлослантирувчи модда ёнғоқ ва ерёнғоқнинг истеъмол қилинадиган қисмида жойлашган деб ҳисобланади. Ёнғоқ ва ерёнғоқ истеъмол қилишдан ёки таркибий қисм сифатида фойдаланишдан олдин сараланиши ёки физик ишлов берилиши керак (ёнғоқ ва ерёнғоқдан ўсимлик мойини тайёрлаш жараёни бундан мустасно) | |
2.1.2. | Бевосита истеъмол ёки таркибий қисм сифатида фойдаланиш учун мўлжалланган ерёнғоқ | 2,0 | 4,0 | - | Ерёнғоқдан тайёрланадиган ўсимлик мойлари бундан мустасно | |
2.1.3. | Ёнғоқлар | 5,0 | 10,0 | - | Истеъмол қилишдан ёки таркибий қисм сифатида фойдаланишдан олдин сараланиши ёки бошқа физик ишлов берилиши керак бўлган ёнғоқлар (пўстлоқли ёнғоқлар таҳлил қилинаётганда, афлатоксин миқдорини аниқлашда ифлослантирувчи модда ёнғоқнинг истеъмол қилинадиган қисмида жойлашган деб ҳисобланади) | |
2.1.4. | Ёнғоқлардан қайта ишлаш орқали олинадиган маҳсулотлар | 2,0 | 4,0 | - | Таркибий қисм сифатида ишлатиладиган ёки бевосита истеъмол учун мўлжалланган ёнғоқлар ва уларни қайта ишлаш маҳсулотлари (пўстлоқли ёнғоқлар таҳлил қилинаётганда, афлатоксин миқдорини аниқлашда ифлослантирувчи модда ёнғоқнинг истеъмол қилинадиган қисмида жойлашган деб ҳисобланади) | |
2.1.5. | Бодом, писта ва ўрик мағзи | 12,0 | 15,0 | - | Истеъмол қилинишидан ёки таркибий қисм сифатида ишлатилишидан олдин бодом, писта ва ўрик мағзи сараланиши ёки бошқа турдаги физик ишлов берилиши лозим (пўстлоқли бодом, писта ва ўрик мағзи таҳлил қилинаётганда, афлатоксин миқдорини аниқлашда ифлослантирувчи модда бодом, писта ва ўрик мағзининг истеъмол қилинадиган қисмида жойлашган деб ҳисобланади) | |
2.1.6. | Бодом, писта ва ўрик мағзи | 8,0 | 10,0 | - | Истеъмол ёки таркибий қисм сифатида фойдаланиш учун мўлжалланганда (пўстлоқли бодом, писта ва ўрик мағзи таҳлил қилинаётганда, афлатоксин миқдорини аниқлашда ифлослантирувчи модда бодом, писта ва ўрик мағзининг истеъмол қилинадиган қисмида жойлашган деб ҳисобланади) | |
2.1.7. | Фундук ва Бразилия ёнғоғи | 8,0 | 15,0 | - | Истеъмол қилинишидан ёки таркибий қисм учун ишлатилишидан олдин сараланиши ёки бошқа турдаги физик ишлов берилиши лозим (пўстлоқли фундук ва Бразилия ёнғоғи таҳлил қилинаётганда, афлатоксин миқдорини аниқлашда ифлослантирувчи модда фундук ва Бразилия ёнғоғининг истеъмол қилинадиган қисмида жойлашган деб ҳисобланади) | |
2.1.8. | Фундук ва Бразилия ёнғоғи | 5,0 | 10,0 | - | Бевосита истеъмол ёки таркибий қисм сифатида фойдаланиш учун мўлжалланган (пўстлоқли фундук ва Бразилия ёнғоғи таҳлил қилинаётганда, афлатоксин миқдорини аниқлашда ифлослантирувчи модда фундук ва Бразилия ёнғоғининг истеъмол қилинадиган қисмида жойлашган деб ҳисобланади) | |
2.1.9. | Қуритилган мевалар | 5,0 | 10,0 | - | Истеъмол қилинишидан ёки таркибий қисм учун ишлатилишидан олдин сараланиши ёки бошқа турдаги физик ишлов берилиши лозим, (қуритилган анжир бундан мустасно) | |
2.1.10. | Қуритилган мевалар ва уларни қайта ишлаш маҳсулотлари | 2,0 | 4,0 | - | Бевосита истеъмол ёки таркибий қисм сифатида фойдаланиш учун мўлжалланган (қуритилган анжир бундан мустасно) | |
2.1.11. | Дон ва дон маҳсулотлари | 2,0 | 4,0 | - | Барча дон экинлардан олинган маҳсулотлар, шу жумладан донни қайта ишлаш маҳсулотлари (мазкур жадвалнинг 2.12, 2.15 ва 2.17-бандларида кўрсатилган озиқ-овқат маҳсулотлари бундан мустасно) | |
2.1.12. | Маккажўхори ва гуруч | 5,0 | 10,0 | - | Истеъмол қилинишидан ёки таркибий қисм сифатида ишлатилишидан олдин сараланиши ёки бошқа физик ишлов берилиши лозим | |
2.1.13. | Маккажўхори уни, шрот (ёнғоқ ва унинг мағзидан ёғ олинишидан қолган қолдиқ), ёрмалар, маккажўхоридан олинган озиқ-овқат маҳсулотлари | - | 5,0 | - | ||
2.1.14. | Қайта ишлаш учун мўлжалланган маккажўхори дони | - | 10 | - | ||
2.1.15. | Хом сут | - | - | 0,050 | Иссиқлик билан ишлов берилган сут ҳамда сут асосидаги маҳсулотларни ишлаб чиқаришда фойдаланилади | |
2.1.16. | Булғор қалампир (сапсисум спп) (унинг қуритилган уруғлари, бутун ёки майдаланган, шу жумладан чили, майдаланган чили, каен қалампири ва ширин булғор қалампири кукуни), қалампир (пипер спп.) (уларнинг уруғлари, оқ ва қора қалампир доналари), мускат ёнғоғи (мйристиса фрагранс), занжабил (зингибер оффисинале), куркума (сурсума лонга) | 5,0 | 10,0 | - | Ушбу бандда кўрсатилган бир ёки бир нечта зираворларни ўз ичига олган зиравор аралашмалари ҳам инобатга олиниши лозим | |
2.1.17. | Қуритилган занжабил (Зингибер оффисиналле) | 5,0 | 10,0 | - | ||
2.1.18. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар овқатланиши учун мўлжалланган дон асосидаги ва қайта ишланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,10 | 5,0 | - | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотнинг қуруқ моддасига нисбатан қўлланилади | |
2.1.19. | Гўдаклар учун бошланғич (дастлабки) озиқ-овқат аралашмалари ва болалар учун овқатлантиришга мўлжалланган озиқ-овқат аралашмалари, жумладан, дастлабки сут асосидаги аралашмалар ҳамда озиқ-овқат аралашмалари | - | - | 0,025 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотнинг қуруқ моддасига нисбатан қўлланилади | |
2.1.20. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун махсус тиббий мақсадларга мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,10 | - | 0,025 | РЕМД сут ва сут маҳсулотлари, шунингдек уларга ўхшаш маҳсулотлар учун маҳсулотнинг истеъмолга тайёр ҳолатига нисбатан белгиланади Сут ва сут маҳсулотларига ўхшаш бўлмаган маҳсулотлар учун РЕМД қуруқ модда миқдорига нисбатан белгиланади | |
2.1.21. | Қуритилган анжир | 6,0 | 10,0 | - | Озиқ-овқат маҳсулоти тўлиқ қуритилган анжирдан тайёрланган бўлса ёки унинг таркибидаги қуритилган анжир улуши камида 80 фоизни ташкил этса, ушбу маҳсулотга қуритилган анжир учун белгиланган РЕМД қўлланилади | |
2.2. Дезоксиниваленол | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД μг /кг | Изоҳ | |||
2.2.1 | Қайта ишланмаган бошоқли донлар (донли экинлар) | 1 000 | РЕМД дастлабки ишлов бериш учун сотувга чиқарилган қайта ишланмаган дон (дон экинлари) учун қўлланилади (мазкур жадвалнинг 2.2.2 ва 2.2.3-бандларида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно) | |||
2.2.2 | Ишлов берилмаган қаттиқ буғдой ва маккажўхори донлари | 2 000 | Нам усулда майдалаш (крахмал ишлаб чиқариш) учун мўлжалланган хом маккажўхори донларига РЕМД қўлланилмайди | |||
2.2.3 | Буғдой, маккажўхори ёки арпа донини майда қилиб эзиш (янчиш) натижасида олинган ун, манна ёрмаси ҳамда бўлакчалари | 1 000 | ||||
2.2.4 | Истеъмол учун мўлжалланмаган, пўсти тозаланмаган сули донлари | 1 750 | РЕМД бирламчи ишлов бериш учун сотувга чиқарилган ишлов берилмаган қобиқли сули донларига нисбатан қўлланилади | |||
2.2.5 | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган донлар, попкорн тайёрлаш (поппинг) учун мўлжалланган маккажўхори дони ва попкорн | 750 | Гуруч маҳсулотлари бундан мустасно | |||
2.2.6. | Дон экинларини қайта ишлашдан ҳосил бўлган маҳсулотлар | 600 | Гуруч ва мазкур жадвалнинг 2.2.7-бандида келтирилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
2.2.7 | Маккажўхорини қайта ишлашдан ҳосил бўлган маҳсулотлар: | |||||
2.2.7.1. | якуний истеъмолчи учун сотувга чиқариладиган маккажўхорини қайта ишлашдан олинган маҳсулотлар | 750 | ||||
2.2.7.2. | якуний истеъмолчи учун сотувга чиқарилмайдиган маккажўхорини қайта ишлашдан олинган маҳсулотлар | 1 000 | ||||
2.2.7.3. | истеъмол учун тайёр полента | 250 | ||||
2.2.8. | Макаронли маҳсулотлар (қуруқ ҳолатдаги) | 600 | Таркибида тахминан намлик миқдори 12 фоиз бўлган қуруқ макарон маҳсулотлари | |||
2.2.9. | Пишириқлар, қуруқ нонушта маҳсулотлари ва нонушта учун ёрмалар | 400 | Гуруч маҳсулотлари шу жумладан, ун маҳсулотларидан тайёрланган майда пишириқ маҳсулотлари бундан мустасно | |||
2.2.10. | Бевосита истеъмол учун мўлжалланмаган маккажўхори уни | 1 250 | ||||
2.2.11. | Бевосита истеъмол учун мўлжалланмаган майдаланган ун маҳсулотлари | 750 | ||||
2.2.12. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун дон маҳсулотлари асосида тайёрланган ҳамда истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари | 200 | Гуруч маҳсулотлари бундан мустасно РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотнинг қуруқ моддасига нисбатан қўлланилади | |||
2.2.13. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун махсус тиббий мақсадларга мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 150 | Гуруч маҳсулотлари бундан мустасно РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотнинг қуруқ моддасига нисбатан қўлланилади | |||
2.3. Фумонизинлар | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | Б1 ва Б2 нинг умумий миқдори РЕМД, μг /кг | Изоҳ | |||
2.3.1. | Қайта ишланмаган маккажўхори дони | 4 000 | РЕМД дастлабки қайта ишлаш учун сотувга чиқарилган қайта ишланмаган маккажўхори донига нисбатан қўлланилади (нам майдалаш усули билан қайта ишлаш учун мўлжалланган маккажўхори дони бундан мустасно) | |||
2.3.2. | Бевосита истеъмол қилиш учун мўлжалланган маккажўхори ва маккажўхори асосида тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 2 000 | ||||
2.3.3. | Маккажўхори асосидаги истеъмолга тайёр (қуруқ) нонушталар ва маккажўхоридан тайёрланган енгил газаклар | 800 | ||||
2.3.4. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган қайта ишланган маккажўхори асосидаги маҳсулотлар, шунингдек таркибида маккажўхори бўлган болалар озиқ-овқат маҳсулотлари | 200 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотнинг қуруқ моддасига нисбатан қўлланилади | |||
2.3.5. | Бевосита истеъмол қилиш учун мўлжалланмаган маккажўхори ёрмаси маҳсулотлари | 2 000 | Заррачаларининг ўлчами >500 µм бўлган маккажўхори ёрмаси ва бўлакчаларининг ўлчами >500 µм бўлган маккажўхори ёрмаси маҳсулотлари | |||
2.3.6. | Бевосита истеъмол қилиш учун мўлжалланган маккажўхорини майдалашдан олинган маҳсулотлар | 2 000 | Заррачалар ўлчами ≤ 500 µм ва ундан кичик бўлган маккажўхори ёрмаси, заррачалар ўлчами ≤ 500 µм ва ундан кичик бўлган маккажўхорини майдалашдан олинган маҳсулотлар | |||
2.4. Охратоксин А | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг /кг | Изоҳ | |||
2.4.1. | Қайта ишланмаган дон ва дон экинлари | 5,0 | РЕМД қайта ишланмаган дон экинларига нисбатан қўлланилади. | |||
2.4.2. | Бевосита истеъмол учун мўлжалланган қайта ишланмаган дон ва дон экинларидан олинган барча маҳсулотлар, шу жумладан қайта ишланган дон маҳсулотлари (дон экинлари) | 3,0 | Ишлов берилмаган дон ва дон экинларидан олинган маҳсулотлар таркибида камида 80 фоиз дон маҳсулотлари мавжуд бўлган маҳсулотларни ўз ичига олади | |||
2.4.3. | Қуритилган мевалар: | |||||
2.4.3.1. | қуритилган резаворлар (қорағат, майиз, қора уруғсиз майиз, кишмиш) ва қуритилган анжир | 8,0 | ||||
2.4.3.2. | бошқа қуритилган мевалар | 2,0 | ||||
2.4.4. | Хурмо қиёми | 15,0 | ||||
2.4.5 | Якуний истеъмолчига мўлжалланмаган писта | 10,0 | Пўстлоқли писта таҳлил қилинаётганда, охратоксин А миқдорини аниқлашда ифлослантирувчи модда пистанинг истеъмол қилинадиган қисмда жойлашган деб ҳисобланади Бунда, писта якуний истеъмолчига сотувга чиқарилишидан ёки озиқ-овқат маҳсулотларида таркибий қисм сифатида фойдаланишдан олдин сараланиши ёки бошқа физик ишлов берилиши лозим | |||
2.4.6. | Якуний истеъмолчига мўлжалланган писта | 5,0 | Пўстлоқли писта таҳлил қилинаётганда, охратоксин А миқдорини аниқлашда ифлослантирувчи модда пистанинг истеъмол қилинадиган қисмда жойлашган деб ҳисобланади Писта якуний истеъмолчига сотувга чиқарилиши ва озиқ-овқат таркибий қисм сифатида фойдаланилиши мумкин | |||
2.4.7. | Қуритилган ўтлар | 10,0 | ||||
2.4.8. | Занжабил илдизлари (қуритилган) (гиёҳли дамламаларга қўшиш учун) | 15,0 | ||||
2.4.9. | Ўт дамламалари ёки қаҳва ўрнини босувчи маҳсулот сифатида фойдаланиш учун мўлжалланган қуритилган гулхайри илдизлари, қоқиўт илдизлари ҳамда апельсин гуллари | 20,0 | ||||
2.4.10. | Кунгабоқар, қовоқ, қовун уруғлари, соя дони | 5,0 | ||||
2.4.11. | Ишлов берилмаган бошоқли донлар | 5,0 | РЕМД сотувга бирламчи қайта ишлаш учун чиқариладиган ишлов берилмаган бошоқли донларга (сули ҳолатида пўстлоқли донларга) нисбатан қўлланилади | |||
2.4.12. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган қайта ишланмаган бошоқли дон маҳсулотлари | 3,0 | Қайта ишланган дон маҳсулотларини ҳам ўз ичига олади Ишлов берилмаган ғалла донларидан олинган маҳсулотлар жумласига таркибида дон маҳсулотлари камида 80 фоизни ташкил этадиган маҳсулотлар киради (мазкур жадвалнинг 2.4.13, 2.4.14, 2.4.21, 2.4.22 ва 2.4.25-бандларида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно) | |||
2.4.13. | Нон-булочка маҳсулотлари, дон асосли газаклари ва қуруқ нонушта маҳсулотлар: | |||||
2.4.13.1 | таркибида мойли уруғлар, ёнғоқлар ёки қуруқ мевалар бўлмаган озиқ-овқат маҳсулотлари | 2,0 | ||||
2.4.13.2 | таркибида камида 20 фоиз қуритилган узум ва (ёки) қуритилган анжир мавжуд бўлган маҳсулотлар | 4,0 | ||||
2.4.13.3 | таркибида ёғли уруғлар, ёнғоқлар ва/ёки қуритилган мевалар мавжуд бўлган бошқа маҳсулотлар | 3,0 | ||||
2.4.14. | Алкоголсиз солодли ичимликлар | 3,0 | ||||
2.4.15. | Қовурилган ва майдаланган қаҳва доналари | 5,0 | Мазкур жадвалнинг 2.4.16-бандида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
2.4.16. | Эрувчан қаҳва | 5,0 | ||||
2.4.17. | Какао кукуни | 3,0 | ||||
2.4.18. | Вино ва мевали шароб спиртли ичимликлари | 2,0 | РЕМД 2005 йилда ва ундан кейинги йилларда ишлаб чиқарилган вино ва мевали шароб спиртли ичимликларга нисбатан қўлланилади (алкоголь миқдори камида 15 фоиз бўлган вино ва мевали шароб спиртли ичимликлар бундан мустасно) | |||
2.4.19. | Хушбўй вино ва бошқа спиртли ичимликлар асосидаги хушбўй шаробли коктейллар | 2,0 | РЕМД 2005 йилда ва ундан кейинги йилларда ишлаб чиқарилган хушбўй шаробли коктейлларга нисбатан қўлланилади Бунда, РЕМД истеъмолга тайёр маҳсулотда мавжуд бўлган хушбўй вино ва бошқа спиртли ичимликларнинг улушига боғлиқ | |||
2.4.20. | Истеъмол учун мўлжалланган узум шарбати, қайта тикланган концентрланган узум шарбати, узум нектарлари, узумни табиий пресслаш оқибатида ажралган шарбат ва концентрланган узум шарбати | 2,0 | РЕМД 2005 йилда ва ундан кейинги йилларда ишлаб чиқарилган узум шарбати, қайта тикланган концентрланган узум шарбати, узум нектарлари, узумни табиий пресслаш оқибатида ажралган шарбат ва концентрланган узум шарбатига нисбатан қўлланилади | |||
2.4.21. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун дон маҳсулотлари асосида тайёрланган қайта ишланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,50 | РЕМД истеъмолга чиқариладиган маҳсулотнинг қуруқ моддасига нисбатан қўлланилади | |||
2.4.22. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,50 | РЕМД сут, сут маҳсулотлари ва уларга ўхшаш маҳсулотлар учун истеъмолга тайёр ҳолда қўлланилади РЕМД сут, сут маҳсулотлари ва уларга ўхшаш бўлмаган маҳсулотлар учун эса, қуруқ моддага нисбатан қўлланилади | |||
2.4.23. | Зираворлар турлари, шу жумладан қуритилган зираворлар: | |||||
2.4.23.1 | қалампир (пипер спп.) (унинг уруғлари, шу жумладан оқ ва қора қалампир), мускат ёнғоғи (мйристиса фрагранс), занжабил (зингибер оффисинале), куркума (сурсума лонга) | 15,0 | ||||
2.4.23.2 | қалампир (сапсисум спп) қалампирнинг қуритилган мевалари, бутун ёки майдаланган, шу жумладан чили, чили кукуни, қизил Каен қалампири ва паприка | 20,0 | ||||
2.4.23.3 | юқоридагилардан бирини ўз ичига олган зираворлар аралашмалари | 15,0 | ||||
2.4.24. | Ширинмия (Глйсйррҳиза глабра, Глйсйррҳиза инфлата ва бошқа турлари): | |||||
2.4.24.1 | қизилмия илдизи (қуритилган), шу жумладан гиёҳли дамламалар таркибидаги қизилмия | 20,0 | ||||
2.4.24.2 | озиқ-овқат маҳсулотларида, жумладан ичимликлар ва қандолатчилик маҳсулотларида фойдаланиш учун қизилмия экстракти | 80,0 | РЕМД тоза ва суюлтирилмаган экстрактга нисбатан қўлланилади, бунда 1 кг экстракт 3-4 кг қизилмия илдизидан олинади | |||
2.4.24.3 | қуруқ модда ҳисобига кўра ≥ 97 фоиз қизилмия экстрактини ўз ичига олган қизилмиядан тайёрланган қандолат маҳсулотлари | 50,0 | ||||
2.4.24.4 | бошқа ширинмия (қизилмия) асосидаги қандолат маҳсулотлари | 10,0 | ||||
2.4.25. | Якуний истеъмолчи учун чиқарилмайдиган буғдой глютени (клейковинаси) | 8,0 | ||||
2.5. Патулин | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг /кг | Изоҳ | |||
2.5.1. | Мева шарбатлари, концентрланган мева шарбатлари, қайта ишланган ва мева нектарлари | 50,0 | Концентрланган мева шарбати учун РЕМД концентратдан ичимлик ҳолатига келтирилган шарбатга нисбатан қўлланилади | |||
2.5.2. | Олмадан олинган ёки таркибида олма шарбати бўлган алкоголли ичимликлар, сидр ва бошқа ферментланган ичимликлар | 50,0 | Сидр — олма, камроқ нок ёки беҳи шарбатига хамиртуруш қўшиб ёки табиий йўл билан ачитиш натижасида олинадиган кам алкоголли ичимлик ҳисобланади | |||
2.5.3. | Истеъмол қилиш учун мўлжалланган олма маҳсулотлари, шу жумладан олма компоти ва олма пюреси | 25,0 | Мазкур жадвалнинг 2.5.4 ва 2.5.5-бандларида кўрсатилган озиқ-овқат маҳсулотлари бундан мустасно | |||
2.5.4. | Олма шарбати ва олмадан тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари, шу жумладан олма компоти ва олма пюреси, гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун тамғаланган ва шу ҳолатда сотувга чиқариладиган маҳсулотлар | 10,0 | РЕМД истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун белгиланади | |||
2.5.5. | Болалар учун қўшимча озиқ-овқат маҳсулотлари | 10,0 | РЕМД истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун белгиланади | |||
2.6. Зеораленон | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг /кг | Изоҳ | |||
2.6.1. | Қайта ишланмаган дон ва дон экинлари | 100 | РЕМД дастлабки қайта ишлаш учун сотувга чиқарилган қайта ишланмаган дон ва дон экинларига нисбатан қўлланилади (маккажўхори дони бундан мустасно) | |||
2.6.2. | Ишлов берилмаган маккажўхори донлари | 350 | РЕМД дастлабки қайта ишлаш учун сотувга чиқарилган қайта ишланмаган дон ва дон экинларига нисбатан қўлланилади (нам усулда майдалаш (крахмал ишлаб чиқариш) жараёнида фойдаланиш учун мўлжалланган ишлов берилмаган маккажўхори донлари бундан мустасно) | |||
2.6.3. | Якуний истеъмолчи учун сотувга чиқариладиган дон маҳсулотлари, дондан тайёрланган ун, манний ёрма, кепак ва уруғлар | 75 | Мазкур жадвалнинг 2.6.6, 2.6.7 ва 2.6.9-бандларида кўрсатилган озиқ-овқат маҳсулотлари ҳамда гуруч ва гуруч маҳсулотлари бундан мустасно | |||
2.6.4. | Рафинирланган (ҳидсиз ва таъмсиз) маккажўхори мойи | 400 | ||||
2.6.5. | Нон, дон (ғалла экинлари) асосидаги қандолат маҳсулотлари, бисквитлар, дон (ғалла экинлари) асосидаги енгил газаклар ва дон (ғалла экинлари) асосидаги тайёр (қуруқ) нонушталар | 50 | Гуруч маҳсулотлари бундан мустасно Кичик ҳажмли нон маҳсулотларини ўз ичига олади | |||
2.6.6. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган маккажўхори, маккажўхори асосидаги енгил газаклар ва қуруқ нонушталар | 100 | ||||
2.6.7. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган ҳамда донли маҳсулотлардан тайёрланган қайта ишланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 20 | Гуруч маҳсулотлари бундан мустасно РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотнинг қуруқ моддасига нисбатан қўлланилади | |||
2.6.8. | Маккажўхорини қайта ишлашдан олинган, якуний истеъмолчига мўлжалланмаган бошқа озиқ-овқат маҳсулотлари | 200 | Заррачаларининг ўлчами >500 µм дан катта бўлган маккажўхори ёрмаси ва бўлакчаларининг ўлчами >500 µмдан катта бўлган, бевосита истеъмол қилишга мўлжалланмаган маккажўхорини майдалашдан олинган маҳсулотлар учун | |||
2.6.9. | Якуний истеъмолчилар учун мўлжалланмаган маккажўхори уни | 300 | Заррачалар ўлчами ≤ 500 µм ва ундан кичик бўлган маккажўхори ёрмаси ҳамда бевосита истеъмол қилинмайдиган, заррачалар ўлчами ≤ 500 µм ва ундан кичик бўлган маккажўхорини майдалашдан олинган бошқа маҳсулотлар учун | |||
2.7. Ситринин | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг /кг | Изоҳ | |||
2.7.1. | Қизил хамиртуруш (монассус пурпуреус) билан ферментация қилинган гуруч асосидаги озиқ-овқат қўшимчалари | 100 | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД | Изоҳ | |||
Спориниянинг склеротсийси, г/кг | ||||||
2.8.1. | Ишлов берилмаган дон экинлари | 0,2 | РЕМД дастлабки қайта ишлаш учун сотувга чиқарилган қайта ишланмаган дон ва дон экинларига нисбатан қўлланилади (нам усулда майдалаш (крахмал ишлаб чиқариш) жараёнида фойдаланиш учун мўлжалланган ишлов берилмаган маккажўхори донлари учун амал қилиниб, маккажўхори ва гуруч ҳамда мазкур жадвалнинг 2.8.2-бандида кўрсатилган маҳсулот бундан мустасно) | |||
2.8.2. | Ишлов берилмаган жавдар дони | 0,2 | ||||
Спориниянинг алкалоидлари, μг/кг | ||||||
Йиғиндининг қуйи чегараси эргокорнин/эргокорнинин; эргокристин/эргокристинин; эргокриптин/эргокриптинин (α- ва β-шакллари); эргометрин/эргометринин; эргозин/эргозинин; эрготамин/эрготаминин | Спориниянинг алкалоидлари учун энг юқори миқдорлар қуйи чегаравий концентрацияларга тааллуқли бўлиб, миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган барча қийматлар нолга тенг деб қаралади ва шу тахминга асосланиб ҳисобланади | |||||
2.8.3. | Арпа, буғдой, ўсимлик ва жўхори ун тегирмонида майдалаш маҳсулотлари | 50 | Қолдиқ миқдори 900 мг/100 г қуруқ моддадан кам бўлган миқдор | |||
2.8.3.1 | Буғдойни майдалашдан ҳосил бўлган маҳсулотлар | 100 (2028 йил 1 июлдан бошлаб 50) | Қолдиқ миқдори 900 мг/100 г қуруқ моддадан кам бўлган миқдор | |||
2.8.4. | Арпа, буғдой, ўсимлик ва жўхори ун тегирмонида майдалашдаги маҳсулотлар, якуний истеъмолчи учун мўлжалланган арпа, буғдой, шингил ва жўхори доналари | 150 | Қолдиқ миқдори 150, 900 мг/100 г қуруқ моддага тенг ёки ундан кўп бўлган арпа, буғдой, ўсимлик ҳамда жўхори уни, шунингдек тегирмонда майдалаш натижасида ҳосил бўлган маҳсулотлар | |||
Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган майдаланган жавдар | 500 (2028 йил 1 июлдан бошлаб 250) | |||||
2.8.5. | Буғдой клейковинаси | 400 | ||||
2.8.6. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун донли маҳсулотлардан тайёрланган қайта ишланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 20 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | |||
2.9. Т-2 ва ҲТ-2 токсинлари | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | Т-2 ва ҲТ-2 токсинлари умумий миқдори* РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |||
2.9.1. | Ишлов берилмаган донли экинлар | 50 | РЕМД бирламчи қайта ишлаш учун сотувга чиқариладиган ишлов берилмаган донли экинларга нисбатан қўлланилади (нам усулда қайта ишлаш (крахмал ишлаб чиқариш) учун мўлжалланган ишлов берилмаган маккажўхори дони ва гуруч, шунингдек мазкур жадвалнинг 2.9.1.1 — 2.9.1.4-бандларида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно) | |||
2.9.1.1. | Ишлов берилмаган солодли арпа дони | 200 | РЕМД бирламчи қайта ишлаш учун сотувга чиқариладиган ишлов берилмаган солодли арпа донига нисбатан қўлланилади | |||
2.9.1.2. | Солодли арпа донидан ташқари ишлов берилмаган арпа дони | 150 | РЕМД бирламчи қайта ишлаш учун сотувга чиқариладиган ишлов берилмаган арпа донига нисбатан қўлланилади | |||
2.9.1.3. | Ишлов берилмаган маккажўхори дони ва қаттиқ буғдой дони | 100 | Тамғасида нам усулда қайта ишлаш (крахмал ишлаб чиқариш) жараёнида фойдаланиш учун мўлжалланганлиги кўрсатилган ишлов берилмаган маккажўхори донлари бундан мустасно РЕМД бирламчи қайта ишлаш учун сотувга чиқариладиган ишлов берилмаган маккажўхори дони ҳамда қаттиқ буғдой донига нисбатан қўлланилади | |||
2.9.1.4. | Истеъмол қилинмайдиган қобиқли ишлов берилмаган сули донлари | 1250 | РЕМД дастлабки қайта ишлаш учун сотувга чиқариладиган қобиқли ишлов берилмаган сули донларига нисбатан қўлланилади | |||
2.9.2. | Якуний истеъмолчига мўлжалланган сотувга чиқарилган донли экинлар | 20 | Гуруч ва мазкур жадвалнинг 2.9.2.1. ва 2.9.2.2-бандларида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
2.9.2.1. | Якуний истеъмолчига мўлжалланган сотувга чиқарилган сули | 100 | ||||
2.9.2.2. | Якуний истеъмолчига мўлжалланган сотувга чиқарилган арпа, маккажўхори ва қаттиқ буғдой | 50 | ||||
2.9.3. | Донли экинларнинг майдаланган маҳсулотлари | 20 | Гуручнинг майдаланган маҳсулотлари ва мазкур жадвалнинг 2.9.3.1 ва 2.9.3.2-бандларида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
2.9.3.1. | Сулининг майдаланган маҳсулотлари (шу жумладан сули кепаги) | 100 | ||||
2.9.3.2. | Сулидан бошқа бошоқли ўсимликларнинг кепаги ва маккажўхорининг майдаланган маҳсулотлари | 50 | ||||
2.9.4. | Мазкур жадвалнинг 2.9.5-бандида кўрсатилган маҳсулотлардан ташқари нон-булочка маҳсулотлари ҳамда 2.9.6., 2.9.7. ва 2.9.8-бандларида кўрсатилган маҳсулотлардан ташқари макарон маҳсулотлари, донли газаклар ва қуруқ нонушталар | 20 | Гуруч ва кичик нон маҳсулотлари бундан мустасно Таркибида тахминан намлик миқдори 12 фоиз бўлган қуруқ макарон маҳсулотлари тушунилади | |||
2.9.5. | Таркибида камида 90 фоиз сули ёрмаси маҳсулотлари бўлган нон-булочка маҳсулотлари | 100 | Гуруч ва кичик нон маҳсулотлари бундан мустасно | |||
2.9.6. | Сули ёрмаси | 100 | ||||
2.9.7. | Таркибида камида 50 фоиз кепак, сули, маккажўхори маҳсулотлари, бутун сули, арпа, маккажўхори ёки буғдойнинг қаттиқ навлари мавжуд бўлган, шунингдек таркибида 40 фоиздан кам сули ва бутун сули маҳсулотлари бўлган қуруқ нонушталар | 50 | ||||
2.9.8. | Таркибида камида 50 фоиз кепак, сули, маккажўхори маҳсулотлари, бутун сули, арпа, маккажўхори ёки буғдойнинг қаттиқ навлари ва камида 40 фоиз сули ва бутун сули маҳсулотлари мавжуд бўлган қуруқ нонушталар | 75 | ||||
2.9.9. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган донли маҳсулотлар асосидаги озиқ-овқат маҳсулотлари | 10 | Гуруч маҳсулотлари бундан мустасно РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотнинг қуруқ моддасига нисбатан қўлланилади | |||
2.9.10 | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 10 | Гуруч маҳсулотлари бундан мустасно РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотнинг қуруқ моддасига нисбатан қўлланилади | |||
* Изоҳ: Т-2 ва ҲТ-2 токсинларининг умумий миқдорини аниқлашда, аниқлаш чегарасидан паст бўлган натижалар нол қиймат сифатида қабул қилиниши, бунда токсинларнинг йиғинди кўрсаткичи фақат аниқлаш чегарасидан юқори қийматлар асосида ҳисобланиши лозим. | ||||||
3. Ўсимлик токсинлари | ||||||
3.1. Эрукова кислотаси, шу жумладан ёғ билан боғланган эрукова кислотаси | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, г/кг | Изоҳ | |||
3.1.1. | Якуний истеъмолчи учун ёки озиқ-овқат маҳсулотларининг таркибий қисми сифатида фойдаланиш учун мўлжалланган ўсимлик мойлари ва ёғлари | 20,0 | Мазкур жадвалнинг 3.1.2-бандида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
3.1.2. | Камелина ёғи, хантал ёғи ва бораго ёғи | 50,0 | маҳаллий ишлаб чиқариладиган ва истеъмол қилинадиган хантал мойига нисбатан РЕМД қўлланилмайди | |||
3.1.3. | Хантал (зираворлар) | 35,0 |
| |||
3.1.4. | Ёғ-мой маҳсулотларида ёғ-кислоталарининг транс изомерлари | 20,0 | Ёғ-мой маҳсулотларида табиий равишда учрайдиган транс ёғлар бундан мустасно | |||
3.2. Тропан алкалоидлари | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |||
Атропин | Скополамин | |||||
3.2.1. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун тариқ, жўхори, гречка, маккажўхори ёки уларни қайта ишлашдан олинган маҳсулотларни ўз ичига олган бошоқли ўсимликлар асосидаги болалар озиқ-овқат маҳсулотлари ва қайта ишланган маҳсулотлар | 1,0 | 1,0 | Ҳосила маҳсулотларига ушбу дон маҳсулотларининг 80 фоиздан кам бўлмаган миқдорини ўз ичига олган маҳсулотлар киради бунда, РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | ||
| Атропин ва скополамин йигъиндиси | Атропин ва скополамин йиғиндиси учун РЕМД қуйи чегаравий концентрацияларга тегишли бўлиб, бу концентрациялар миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган барча қийматлар нолга тенг деб ҳисобланиши лозим | ||||
3.2.2. | Ишлов берилмаган тариқ ва жўхори донлари | 5,0 | РЕМД сотувга чиқарилган, дастлабки қайта ишлаш босқичидан олдин бўлган ишлов берилмаган ғалла донларига нисбатан қўлланилади* | |||
3.2.3. | Ишлов берилмаган маккажўхори донлари | 15 | Фақат нам усулда майдалаш (крахмал ишлаб чиқариш) жараёнида фойдаланиш учун мўлжалланган ишлов берилмаган маккажўхори донлари мустасно РЕМД қайта ишланмаган маккажўхори донларига нисбатан қўлланилади * | |||
3.2.4. | Ишлов берилмаган гречка донлари | 10 | РЕМД қайта ишлашнинг биринчи босқичидан олдин сотувга чиқарилган қайта ишланмаган гречка донига нисбатан қўлланилади * | |||
3.2.5. | Қайта ишлаш учун мўлжалланган маккажўхори, якуний истеъмолчи учун сотувга чиқариладиган тариқ, жўхори ва маккажўхори, шунингдек тариқ, жўхори ва маккажўхорини майдалаш натижасида олинган маҳсулотлар | 5,0 |
| |||
3.2.6. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган гречка, гречкани майдалаш натижасида ҳосил бўлган маҳсулотлар | 10 |
| |||
3.2.7. | Ўсимлик тиндирмалари (қуруқ маҳсулот) ва ўсимлик тиндирмалари учун ишлатиладиган таркибий қисмлар (қуруқ маҳсулот) | 25 | Ўсимлик тиндирмаларига (қуруқ маҳсулотларга) қуйидагилар киради: ўсимликлардан тиндирмалар (суюқ маҳсулот) тайёрлаш учун ишлатиладиган ўсимликларнинг гуллари, барглари, поялари, илдизлари ва бошқа қисмларидан (пакетларда ёки сепиладиган кўринишда) ўсимликлардан тайёрланадиган тиндирмалар (қуруқ маҳсулот), тез эрувчи ўсимликлардан тайёрланадиган тиндирмалар Кукунли экстрактлар бўлса, концентрация коэффициенти 4 қўлланилиши керак (бундан мазкур жадвалнинг 3.2.8-бандида келтирилган маҳсулотлар мустасно) | |||
3.2.8. | Ўсимликлардан тайёрланган тиндирмалар (қуруқ маҳсулот) ва фақат арпабодиён (анис) уруғидан ўсимлик тиндирмалари учун ишлатиладиган таркибий қисмлар (қуруқ маҳсулот) | 50 | Ўсимлик тиндирмаларига (қуруқ маҳсулотларга) қуйидагилар киради: ўсимликлардан тиндирмалар (суюқ маҳсулот) тайёрлаш учун ишлатиладиган ўсимликларнинг гуллари, барглари, поялари, илдизлари ва бошқа қисмларидан (пакетларда ёки сепиладиган кўринишда) ўсимликлардан тайёрланадиган тиндирмалар (қуруқ маҳсулот), тез эрувчи ўсимликлардан тайёрланадиган тиндирмалар, кукунли экстрактлар бўлса, концентрация коэффициенти 4 қўлланилиши керак | |||
3.2.9. | Ўсимликлардан тайёрланган тиндирмалар (суюқ маҳсулот) | 0,20 |
| |||
* Изоҳ: бирламчи ишлов беришнинг биринчи босқичи — доннинг тузилиши ёки шаклини (қуритишдан ташқари) ўзгартирадиган физик ишловлар (майдалаш, янчиш, бўлаклаш) ва иссиқлик билан ишловлар (буғлаш, қовуриш, пишириш)дир. Дон фақат тозалаш ва саралашдан ўтказилиб, бутун ҳолатда сақланса, тозалаш (чанг ва бегона аралашмаларни олиб ташлаш), пўстлоқни ажратиш, механик ва ранг бўйича саралаш ҳамда қуритиш биринчи босқичдаги ишлов бериш ҳисобланмайди. Ушбу жараёнлар доннинг шакли ва тузилишини ўзгартирмайди, фақат кейинги қайта ишлашга тайёрлайди. Тозалаш — донни чўтка, ишқаланиш ёки аспирация усуллари билан чанг ва майда аралашмалардан холи этишдир. Дон янчишдан олдин ранги бўйича сараланиши мумкин. | ||||||
3.3. Синил кислотаси, шу жумладан цианоген гликозидларга боғланган синил кислотаси | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||
3.3.1. | Якуний истеъмолчига мўлжалланмаган ишлов берилмаган бутун, майдаланган, эзилган, кукун ҳолатига келтирилган зиғир уруғи | 250 | РЕМД пресслашдан қолган мойли уруғлар сотувда озиқ-овқат сифатида сотилмаслик шарти билан, нефтни майдалаш ва қайта ишлаш учун мўлжалланган мойли уруғларга нисбатан белгиланмайди | |||
3.3.2. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган, ишлов берилмаган бутун, майдаланган, эзилган, кукун ҳолатига келтирилган зиғир уруғи | 150 | Зиғир уруғи якуний истеъмолчи учун мўлжалланмаган бўлса ва унинг тамғасида «Фақат овқат тайёрлаш ва нон ҳамда қандолат маҳсулотлари учун фойдаланинг. Хомлигича истеъмол қилманг!» деган огоҳлантириш аниқ кўрсатилган бўлса, бундай бутун, майдаланган, янчилган, парчаланган, тўғралган зиғир уруғига РЕМД қўлланилмайди | |||
3.3.3. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган, ишлов берилмаган бутун, майдаланган, қайта майдаланган, эзилган, кукун ҳолига келтирилган бодомлар | 35 | Зиғир уруғи якуний истеъмолчи учун мўлжалланмаган бўлса ва унинг тамғасида «Фақат овқат тайёрлаш ва нон ҳамда қандолат маҳсулотлари учун фойдаланинг. Хомлигича истеъмол қилманг!» деган огоҳлантириш аниқ кўрсатилган бўлса, бундай бутун, майдаланган, янчилган, парчаланган, тўғралган зиғир уруғига РЕМД қўлланилмайди | |||
3.3.4. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган, ишлов берилмаган бутун, майдаланган, кукун ҳолатига келтирилган, эзилган, қайта майдаланган ўрик уруғи | 20,0 | ||||
3.3.5. | Маниоки илдизи (янги, тозаланган) | 50,0 |
| |||
3.3.6. | Маниоки уни ва тапиоки уни | 10,0 |
| |||
3.3.7. | Гари (маниоки бўлаклари (ёрмаси) | 2,0 | ||||
3.4. Пирролизидин алкалоидлари | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |||
| РЕМД қуйидаги 21 пирролизидин алкалоидлари йиғиндисининг пастки чегарасига тўғри келади: интермедин/ликопсамин, интермедин-Н-оксид/ ликопсамин-Н-оксид, сенеционин/сенетсивернин, сенеционин-Н-оксид/сенетсивернин-Н-оксид, сенесифиллин, сенесифиллин-Н-оксид, ретрорсин, ретрорсин-Н-оксид, эхимидин, эхимидин-Н-оксид, лазиокарпин, лазиокарпин-Н-оксид, сенкиркин, европин, европин-Н-оксид, гелиотрин ва гелиотрин-Н-оксид; юқорида аниқланган 21 та пирролизидин алкалоидларидан бири ёки бир нечтаси билан биргаликда элуция қилиниши маълум бўлган қуйидаги қўшимча 14 та пирролизидин алкалоидлари, ҳозирда қўлланилаётган баъзи аналитик усуллардан фойдаланган ҳолда: индицин, эхинатин, риндерин (ликопсамин/ интермедином билан биргаликдаги элуцияси), индицин-Н-оксид, эхинатин-Н-оксид, риндерин-Н-оксид (ликопсамин-Н-оксидом/интермедином-Н-оксид билан биргаликдаги элуцияси), интегерримин (сенесивернин/сенекионин билан биргаликдаги элуцияси), интегримин-Н-оксид (сенесивернин-Н-оксид/сенекионин-Н-оксид билан биргаликдаги элуцияси), гелиозупин (эхимидин билан биргаликдаги элуцияси), гелиосупин-Н-оксид (эхимидин-Н-оксид билан биргаликдаги элуцияси), спартиоидин (сенесифиллин билан биргаликдаги элуцияси), спартиоидин-Н-оксид (сенесифиллин-Н-оксид билан биргаликдаги элуцияси), усарамин (сенесифиллин-Н-оксид билан биргаликдаги элуцияси), усарамин (сенесифиллин билан биргаликдаги элуцияси) ретрорсин билан элуцияси), Н-оксид узарамин (Н-оксидом ретрорсин билан биргаликдаги элуцияси). Ишлатилган таҳлил усули ёрдамида индивидуал ва алоҳида аниқланиши мумкин бўлган пирролизидин алкалоидлари миқдорий жиҳатдан аниқланиши ва ҳисобланаётган йиғиндига киритилиши керак | Пирролизидин алкалоидлари учун РЕМД концентрациянинг қуйи чегарасига тегишли бўлиб, миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган барча қийматлар нолга тенг деб ҳисобланади | ||||
3.4.1. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган сотувга чиқариладиган бораго барглари | 750 | Музлатилган ҳолатда бўлиши назарда тутилмоқда | |||
3.4.2. | Қуритилган ўтлар | 400 | ||||
3.4.3. | Бурачник, любисток, майоран ва ореганонинг қуритилган маҳсулоти ва фақат шу қуритилган ўтлардан ташкил топган аралашмалар | 1 000 | ||||
3.4.4. | Чой (самеллиа синенсис) ва хушбўй чойнинг (самеллиа синенсис) қуруқ маҳсулот қисми | 150 | Қуритилган мевалар ва қуритилган ўтларни ўз ичига олган чойларга нисбатан қўлланилади «Чойнинг (самеллиа синенсис) қуритилган маҳсулот қисми» чойнинг (самеллиа синенсис) қуритилган маҳсулот қисми, чойнинг суюқ маҳсулот қисмини тайёрлаш учун ишлатиладиган қуритилган барглар, поялар ва гуллардан (кичик пакетчаларда ёки сепиладиган кўринишда), эрувчи чойлар Чой кукуни экстракти учун коэффициент сифатида 4 ни қўллаш керак (мазкур жадвалнинг 3.4.5-бандида кўрсатилган чой ва хушбўй чой бундан мустасно) | |||
3.4.5. | Чой (самеллиа синенсис), хушбўй чой (самеллиа синенсис) ва ўсимлик тиндирмаларининг қуруқ маҳсулот қисми, шунингдек гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун ўсимлик тиндирмаларининг қуруқ қисми учун ишлатиладиган таркибий қисмлар | 75 | ||||
3.4.6. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун чой (самеллиа синенсис), хушбўй чой (самеллиа синенсис) ҳамда ўтли дамлама (суюқ маҳсулот) қисми | 1,0 | ||||
3.4.7. | Ўтли дамламалар (қуруқ маҳсулот) ва ўтли дамламалар учун ишлатиладиган таркибий қисмлар (қуруқ маҳсулотлар) қисми | 200 | Ўсимлик тиндирмаларининг қуритилган (қуруқ) маҳсулот қисмига қуйидагилар киради: ўсимлик тиндирмаларини тайёрлаш учун мўлжалланган ўсимлик хомашёси (гуллар, барглар, поялар, илдизлар ва ўсимликларнинг бошқа қисмлари), шу жумладан кичик пакетчаларда (фильтр-пакетларда) ёки сепиладиган кўринишда сотувга чиқариладиган маҳсулотлар; тез эрийдиган ўсимлик тиндирмалари Кукунли экстрактлар учун концентрация коэффициенти сифатида 4 қўлланилади (мазкур жадвалнинг 3.4.5 ва 3.4.8-бандларида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно) | |||
3.4.8. | Ўтли дамламаларнинг қуруқ маҳсулот қисми ва ўсимлик дамламаларининг қуруқ маҳсулот қисми учун ишлатиладиган таркибий қисмлар: райбуш, арпадиён (пимпинелла анисум), мелисса, мойчечак, тимьян, қалампир, ялпиз, лимон вербенаси ва фақат шу қуритилган ўтлардан иборат бўлган аралашмалар | 400 | Ўтли дамламалар (қуритилган маҳсулот) таркибига қуйидагилар киради: ўтли дамлама (суюқ маҳсулот) тайёрлаш учун мўлжалланган ўсимлик хомашёси (гуллар, барглар, поялар, илдизлар ва ўсимликларнинг бошқа қисмлари), шу жумладан пакетларда (фильтр-пакетларда) ёки сепиладиган кўринишда сотувга чиқариладиган қуритилган маҳсулотлар; тез эрийдиган ўтли дамламалар Кукун шаклидаги экстрактлар учун концентрация коэффициенти сифатида 4 қўлланилади (мазкур жадвалнинг 3.4.5-бандида кўрсатилган ўсимлик дамламалари бундан мустасно) | |||
3.4.9. | Седана (тмин) | 400 |
| |||
3.4.10. | Таркибида ўсимлик препаратлари бўлган озиқ-овқат қўшимчалари, шу жумладан экстрактлар | 400 | РЕМД сотувга чиқарилган озиқ-овқат қўшимчаларига нисбатан қўлланилади Мазкур жадвалнинг 3.4.11-бандидаги маҳсулотлар бундан мустасно. | |||
3.4.11. | Ўсимлик чанги асосидаги озиқ-овқат қўшимчалари, ўсимлик чанги ва чанг маҳсулотлари | 500 | РЕМД сотувга чиқарилган озиқ-овқат қўшимчаларига нисбатан қўлланилади | |||
4. Металлар | ||||||
4.1. Қўрғошин | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||
4.1.1.1. | Клюква, қорағат, бузина резавор мевалари, тут | 0,20 |
| |||
4.1.1.2. | Резавор ва майда мевалар | 0,10 | Клюква, қорағат, мунчоқ ва қулупнай мевалари бундан мустасно | |||
4.1.1.3. | Бошқа қолган мевалар | 0,10 | ||||
4.1.1.4. | Илдизмевалар ва ер остида илдизидан ҳосил бўлувчи сабзавотлар | 0,10 | Картошка учун РЕМД тозаланган картошка учун қўлланилади | |||
4.1.1.5. | Янги занжабил, янги зарчава (куркума) | 0,10 |
| |||
4.1.1.6. | Скорсонерра (қора рангли илдиз ёки Испан козелетси) | 0,30 |
| |||
4.1.1.7. | Пиёзли ўсимликлар | 0,10 | РЕМД нам ҳолатдаги массасига тегишли РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисм ажратиб олингандан кейин қўлланилади | |||
4.1.1.8. | Мевали сабзавотлар | 0,050 | Мевали сабзавотлар ер юзасида ўсадиган, шу ўсимликларнинг уруғланган гулларидан ҳосил бўладиган сабзавот ўсимликлар | |||
4.1.1.9. | Ширин маккажўхори | 0,10 |
| |||
4.1.1.10. | Оқбош карам ва бошқа крестгулдошлар | 0,10 |
| |||
4.1.1.11. | Баргли сабзавотлар | 0,30 | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан белгиланади. Шунингдек, РЕМД ювилгандан сўнг истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади (янги кўкатлар ва истеъмол қилинадиган гуллар бундан мустасно) | |||
4.1.1.12. | Қўзоқлар (стручкалилар) | 0,10 | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан белгиланади. Шунингдек, РЕМД ювилгандан сўнг истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | |||
4.1.1.13. | Ровоч, колраби, спаржа номли пояли сабзавотлар | 0,10 | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан белгиланади. Шунингдек, РЕМД ювилгандан сўнг истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | |||
4.1.1.14. | Оддий қўзиқорин (агарисус биспорус), вешенка (плеуротус остреатус), шиитаке қўзиқорини (лентинула эдодес) | 0,30 |
| |||
4.1.1.15. | Ёввойи қўзиқоринлар | 0,80 |
| |||
4.1.1.16. | Дуккаклилар | 0,1 |
| |||
4.1.1.17. | Донлар | 0,20 |
| |||
4.1.1.18. | Киноа | 0,2 | ||||
4.1.2.1. | Зираворлар уруғи | 0,90 |
| |||
4.1.2.2. | Мевали зираворлар | 0,60 |
| |||
4.1.2.3. | Пўстлоқдан тайёрланган зираворлар | 2,0 |
| |||
4.1.2.4. | 2,0 |
| ||||
4.1.2.5. | Бутанли (шонали) зираворлар | 1,0 |
| |||
4.1.2.6. | Гул уруғидан тайёрланган зираворлар | 1,0 |
| |||
4.1.2.7. | Қуритилган арилдан ташкил топган зираворлар | 0,9 | РЕМД бутун, майдаланган, кукун, эзилган шакллари учун қўлланилади | |||
4.1.2.8. | Қуритилган гул қисмларидан ташкил топган зираворлар | 2,5 | РЕМД бутун, майдаланган, кукун, эзилган шакллари учун қўлланилади | |||
4.1.2.9. | Қуритилган мевалар ва резаворлардан ташкил топган зираворлар | 0,6 | РЕМД бутун, майдаланган, кукун, эзилган шакллари учун қўлланилади | |||
4.1.2.10. | Қуритилган қалампир ва сумакдан ташкил топган зираворлар | 0,8 | РЕМД бутун, майдаланган, кукун, эзилган шакллари учун қўлланилади | |||
4.1.2.11. | Қуритилган Сичуан қалампири ва юлдузсимон бодиёндан ташкил топган зираворлар | 3,0 | РЕМД бутун, майдаланган, кукун, эзилган шакллари учун қўлланилади | |||
4.1.2.12. | Қуритилган сельдерейдан ташкил топган зираворлар | 1,5 | РЕМД бутун, майдаланган, кукун, эзилган шакллари учун қўлланилади | |||
Ҳайвонлардан (паррандалар ва ҳашаротлардан) олинадиган озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||||
4.1.3.1. | Қорамол, қўй, чўчқа ва парранда гўшти | 0,10 | РЕМД нам ҳолатдаги массасига тегишли (субмаҳсулотлар бундан мустасно) | |||
4.1.3.2. | Қорамол ва қўйларнинг қўшимча субмаҳсулотлари | 0,20 | ||||
4.1.3.3. | Чўчқанинг субмаҳсулотлари | 0,15 | ||||
4.1.3.4. | Парранданинг субмаҳсулотлари | 0,10 | ||||
4.1.3.5. | Балиқ маҳсулотлари ва икки паллали моллюскалар | 0,3 | РЕМД нам ҳолатдаги массасига тегишли | |||
4.1.3.6. | Хом сут, термик ишлов берилган сут ва сут асосли маҳсулотлар ишлаб чиқариш учун сут | 0,020 | РЕМД нам ҳолатдаги массасига тегишли | |||
4.1.3.7. | Асал | 0,10 | ||||
Ёғ-мой маҳсулотлари | ||||||
4.1.4.1. | Ёғлар ва мойлар | 0,08 | сут ёғи | |||
4.1.4.2. | Ёғли спредлар ва купажли спредлар | 0,04 | ||||
Ичимликлар ва мева-сабзавот маҳсулотлари | ||||||
4.1.5.1. | Мева шарбатлари, концентратдан тайёрланган мева шарбатлари, концентрланган мева шарбатлари ва мева нектарлари | 0,03 | РЕМД нам ҳолатдаги массасига тегишли, концентрланган мева шарбати учун РЕМД тикланган шарбатга нисбатан қўлланилади | |||
4.1.5.2. | Фақат резаворлар ва бошқа майда мевалардан тайёрланган шарбатлар | 0,05 | ||||
4.1.5.3. | Узум шарбати, вино, сидр, перри ва мевали вино | 0,04 | РЕМД нам ҳолатдаги массасига тегишли шу жумладан, табиий ачитиш йўли билан кам газланган шароблар ва кўп газланган винолар, ликёрли винолар ва кучлилиги 15 фоиздан кам бўлмаган винолар бундан мустасно | |||
4.1.5.4. | Консерваланган мевалар | 0,10 | ||||
4.1.5.5. | Жемлар, желе ва мармеладлар | 0,40 | ||||
4.1.5.6. | Консерваланган сабзавотлар | 0,10 | ||||
4.1.5.7. | Консерваланган томат пастаси | 0,05 | ||||
4.1.5.8. | Хўраки (ошхона) зайтунлари | 0,40 | ||||
4.1.5.9. | Тузланган бодринглар | 0,10 | ||||
Бошқа озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||||
4.1.6.1. | Ош тузи | 1,0 | ||||
4.1.6.2. | Гўдаклар учун бошланғич (дастлабки) ва кейинги босқич истеъмоли учун аралашмалар ҳамда кичик ёшдаги болалар учун аралашмалар: | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | ||||
4.1.6.2.1 | суюқ ҳолда сотувга чиқарилган | 0,010 | ||||
4.1.6.2.2 | кукун кўринишида сотувга чиқарилган | 0,02 | ||||
4.1.6.3. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун истеъмолга тайёр ичимликлар ва тамғасида гўдаклар ҳамда кичик ёшдаги болалар учун мўлжаллангани кўрсатилган маҳсулотлар: | Мазкур жадвалнинг 4.1.6.2 ва 4.1.6.5-бандларида кўрсатилган озиқ-овқат маҳсулотлари бундан мустасно РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | ||||
4.1.6.3.1 | сотувга суюқ ҳолда чиқарилган ёки ишлаб чиқарувчи кўрсатмасига мувофиқ концентрат/кукун аралашмасидан сув қўшиб тайёрланган ичимликлар | 0,020 | ||||
4.1.6.3.2 | дамлаб ёки қайнатиб тайёрланган ичимликлар | 0,50 | ||||
4.1.6.4. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун дон асосли болалар озиқ-овқатлари ва ишлов берилган маҳсулотлар | 0,020 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади (мазкур жадвалнинг 4.1.6.3-бандида кўрсатилган озиқ-овқат маҳсулотлари бундан мустасно) | |||
4.1.6.5. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган махсус тиббий озиқ-овқат маҳсулотлари | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | ||||
4.1.6.5.1 | суюқ ҳолда сотувга чиқарилган | 0,010 | ||||
4.1.6.5.2 | кукун кўринишида сотувга чиқарилган | 0,020 | ||||
4.1.6.6. | Озиқ-овқат қўшимчалари | 3,0 | ||||
4.1.6.7. | Табиий минерал сувлар | 0,01 | РЕМД кўрсаткичи мг/л бирлигида ифодаланади | |||
4.1.6.8. | Қанд, юмшоқ жигарранг, хом ва центрифуга қилинмаган шакар | 0,15 | ||||
4.1.6.9. | Оқ ва рафинирланган шакар, маккажўхори ва заранг қиёми | 0,1 | ||||
4.1.6.10. | Шакар асосидаги қандолатчилик маҳсулотлари | 0,1 | ||||
4.1.6.11. | Хомашёнинг барча турлари учун вино | 0,1 | ||||
4.1.6.12. | Узумдан тайёрланган ликёр виноси | 0,15 | ||||
* Изоҳ: сабзавот ва мевалар учун РЕМД сабзавот ва меваларнинг нам массасига тўғри келади. РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисм ажратиб олингандан кейин қўлланилади. | ||||||
4.2 Кадмий | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||
Мева ва ёнғоқлар* | ||||||
4.2.1.1. | Мевалар | 0,050 | ||||
4.2.1.2. | Цитрус, уруғли ёки данакли зайтун меваси, киви, банан, манго, папайя ва ананас | 0,020 | ||||
4.2.1.3. | Резаворлар ва майда мевалар | 0,030 | ||||
4.2.1.4. | Малина | 0,040 | ||||
4.2.1.5. | Ўрмон ёнғоқлари | 0,20 | ||||
4.2.1.6. | Кедр ёнғоқлари | 0,30 | ||||
Сабзавотлар** | ||||||
4.2.2.1. | Илдизмевалар ва туганак мевалар, туганакли сельдерей, хрен, пастернак, скорсер, редиска, тропик илдизлар ва туганаклар, петрушка илдизи ва шолғом | 0,10 | Илдизмева таркибига кирувчи картошка учун РЕМД тозаланган картошкага тегишли ҳисобланади | |||
4.2.2.2. | Лавлаги | 0,10 | ||||
4.2.2.3. | Тугунакли сельдерей | 0,10 | ||||
4.2.2.4. | Хрен, пастернак, скорсер | 0,10 | ||||
4.2.2.5. | Редиска | 0,10 | ||||
4.2.2.6. | Тропик илдиз ва туганаклар, петрушка, шолғом илдизлари | 0,10 | ||||
4.2.2.7. | Пиёзли сабзавотлари | 0,05 | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан белгиланади. Шунингдек, РЕМД ювилгандан сўнг истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | |||
4.2.2.8. | Саримсоқ пиёз | 0,05 | ||||
4.2.2.9. | Мевали сабзавотлар | 0,05 | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан белгиланади. Шунингдек, РЕМД ювилгандан сўнг истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | |||
4.2.2.10. | Бақлажонлар | 0,05 | ||||
4.2.2.11. | Карам | 0,05 | ||||
4.2.2.12. | Баргли карам | 0,05 | ||||
4.2.2.13. | Баргли сабзавотлар | 0,2 | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан белгиланади. Шунингдек, РЕМД ювилгандан сўнг истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | |||
4.2.2.14. | Исмалоқ ва шунга ўхшаш баргли ўсимликлар, хантал куртаклари ва янги кўкатлар | 0,2 | ||||
4.2.2.15. | Қўзоқли (стручкали) сабзавотлар | 0,1 | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан белгиланади. Шунингдек, РЕМД ювилгандан сўнг истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | |||
4.2.2.16. | Пояли сабзавотлар | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан белгиланади. Шунингдек, РЕМД ювилгандан сўнг истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | ||||
4.2.2.17. | Пояли сабзавотлар | 0,1 | ||||
4.2.2.18. | Сельдерей | 0,10 | ||||
4.2.2.19. | Порей-пиёз | 0,01 | ||||
4.2.2.20. | Қўзиқоринлар | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан белгиланади. Шунингдек, РЕМД ювилгандан сўнг истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | ||||
4.2.2.21. | Маданийлаштириладиган қўзиқоринлар | 0,050 | ||||
4.2.2.22. | Вешенка (плеуротус остреатус) ҳамда шиитаке қўзиқорини (лентинула эдодес) | 0,15 | ||||
4.2.2.23. | Ёввойи қўзиқоринлар | 0,50 | ||||
4.2.2.24. | Дуккаклилар | 0,01 | ||||
4.2.2.25. | Дуккаклилардан олинган оқсиллар | 0,1 | ||||
Мойлар*** | ||||||
4.2.3.1. | Мой уруғи | 0,10 | ||||
4.2.3.2. | Рапс уруғи | 0,15 | ||||
4.2.3.3. | Ерёнғоқ ва соя дуккаклари | 0,20 | ||||
4.2.3.4. | Хантал уруғи | 0,30 | ||||
4.2.3.5. | Зиғир уруғи ва кунгабоқар уруғи | 0,50 | ||||
Донли экинлар**** | ||||||
4.2.4.1. | Ёрмалар | 0,10 | ||||
4.2.4.2. | Арпа ва жавдар | 0,050 | ||||
4.2.4.3. | Гуруч, киноа, буғдой кепаги ва буғдой клейковинаси | 0,15 | ||||
4.2.4.4. | Силлиқланган гуруч | 0,40 | ||||
4.2.4.5. | Қаттиқ буғдой (тритисум дурум) | 0,18 | ||||
4.2.4.6. | Буғдой | 0,20 | ||||
Ҳайвонлардан олинадиган маҳсулотлар***** | ||||||
4.2.5.1. | Қорамол, қўй, чўчқа ва парранда гўшти | 0,05 | Субмаҳсулотлар бундан мустасно | |||
4.2.5.2. | От гўшти | 0,20 | Субмаҳсулотлар бундан мустасно | |||
4.2.5.3. | Қорамол, қўй, чўчқа, парранда ва отларнинг жигари | 0,50 | ||||
4.2.5.4. | Қорамол, қўй, чўчқа, парранда ва отларнинг буйраги | 1,0 | ||||
Балиқ маҳсулотлари ва икки паллали моллюскалар****** | ||||||
4.2.6.1. | Балиқ гўшти | 0,05 | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиқ учун қўлланилади | |||
4.2.6.2. | Скумбрия (ссомбер), тунес (тҳуннус, катсуwонус пеламис, эутҳйннус) ва бишике (сисёптерус лагосепҳалус) | 0,10 | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиқ учун қўлланилади | |||
4.2.6.3. | Ўқ тунеснинг гўшти (аухис) | 0,15 | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиқ учун қўлланилади | |||
4.2.6.4. | Анчоус (энграулис), қиличбалиқ (хипҳиас гладиус) ҳамда сардина (сардина пилчардус) | 0,25 | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиқ учун қўлланилади | |||
4.2.6.5. | Қисқичбақалар | 0,50 | РЕМД қисқичбақасимонларнинг ўсимталари ва қорин қисмидаги гўштига тааллуқли бўлиб, бош-кўкрак қисми бундан мустасно Қисқичбақалар ва крабсимон қисқичбақасимонлар (брахура ва аномура) учун эса РЕМД фақатгина ўсимталарнинг гўштига нисбатан қўлланилади | |||
4.2.6.6. | Икки паллали моллюскалар | 2,0 | РЕМД гўшт ва гонадага тегишли | |||
4.2.6.7. | Бошоёқли моллюскалар | 2,0 | РЕМД ички аъзоларсиз ҳайвонга нисбатан қўлланилади | |||
Шоколад ва какао | ||||||
4.2.7.1. | Таркибида қуруқ какао қолдиғи <30 фоиз бўлган сутли шоколад | 0,30 | ||||
4.2.7.2. | Қуруқ какао қолдиғи <50 фоиз бўлган шоколад ҳамда қуруқ какао қолдиғи ≥30 фоиз бўлган сутли шоколад | 0,70 | ||||
4.2.7.3. | Таркибида қуруқ какао миқдори ≥50 фоиздан <70 фоизгача бўлган шоколад | 0,80 | ||||
4.2.7.4. | Таркибида қуруқ какао миқдори ≥ 70 фоиз бўлган шоколад | 0,90 | ||||
4.2.7.5. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган сотувга чиқариладиган какао кукуни ёки ширинлаштирилган какао кукуни ёхуд шоколад кукуни таркибидаги таркибий қисм сифатида (ичимлик шоколади) ишлатиладиган какао кукуни | 2,0 | ||||
Болалар учун мўлжалланган аралашмали озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||||
4.2.8.1. | Болалар учун мўлжалланган аралашмалар, қўшимча овқатлантириш учун аралашмалар, гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун махсус тиббий мақсадларга мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари ва кичик ёшдаги болалар учун аралашмалар: | |||||
4.2.8.1.1. | кукун шаклидаги озиқ-овқат маҳсулоти | 0,010 | Ўсимлик оқсили изолятларидан тайёрланганда (соя оқсили изолятлари бундан мустасно) ва сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда ишлаб чиқарилганда | |||
4.2.8.1.2. | суюқ шаклдаги озиқ-овқат маҳсулоти | 0,005 | Ўсимлик оқсили изолятларидан тайёрланади (соя оқсили изолятлари бундан мустасно) ва сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда ишлаб чиқарилганда | |||
4.2.8.1.3. | кукун шаклидаги озиқ-овқат маҳсулоти сотувга қўйилганда | 0,020 | Ўсимлик оқсили изолятларидан тайёрланади (соя оқсили изолятлари бундан мустасно) ва сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда ишлаб чиқарилганда | |||
4.2.8.1.4. | суюқ шаклдаги озиқ-овқат маҳсулоти сотувга қўйилганда | 0,010 | Ўсимлик оқсили изолятларидан тайёрланади (соя оқсили изолятлари бундан мустасно) ва сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда ишлаб чиқарилганда | |||
Кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган сут асосидаги ичимликлар ва шунга ўхшаш оқсил асосидаги маҳсулотлар | ||||||
4.2.8.2.1. | Кукун шаклидаги озиқ-овқат маҳсулоти | 0,020 | Ўсимлик оқсили изолятларидан тайёрланади (соя оқсили изолятлари бундан мустасно) ва сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда ишлаб чиқарилганда | |||
4.2.8.2.2. | Суюқ шаклдаги озиқ-овқат маҳсулоти | 0,010 | Ўсимлик оқсили изолятларидан тайёрланади (соя оқсили изолятлари бундан мустасно) ва сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда ишлаб чиқарилганда | |||
4.2.9.1. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган мева шарбатлари ҳамда ишлаб чиқарувчининг йўриқномаларига мувофиқ қайта ишланган шарбатлар | 0,020 | РЕМД истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун белгиланади (мазкур жадвалнинг 4.2.8.1-бандида ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган сут асосидаги ичимликлар ҳамда шунга ўхшаш оқсил асосидаги маҳсулотлар бундан мустасно) | |||
4.2.9.2. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган бошоқли ўсимликлар асосидаги болалар озиқ-овқат маҳсулотлари (ишлов берилган озиқ-овқат маҳсулотлари) | 0,040 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | |||
Озиқ-овқат қўшимчалари | ||||||
4.2.10.1 | Озиқ-овқат қўшимчалари | 1,0 | ||||
4.2.10.2 | 80 фоиздан кам бўлмаган миқдорда қуритилган денгиз сувўтларидан ёки қуритилган иккипаллали моллюскалардан олинган маҳсулотларидан иборат бўлган озиқ-овқат қўшимчалари | 3,0 | ||||
Бошқа турдаги озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||||
4.2.11.1. | Ош тузи | 0,50 | ||||
4.2.11.2. | Табиий минерал сувлар | 0,003 | РЕМД кўрсаткичи мг/л бирлигида ифодаланади | |||
Изоҳ: * мева ва ёнғоқларнинг РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан белгиланади. Шунингдек, РЕМД ювилгандан сўнг истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади; ** сабзавотларнинг РЕМДси РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан белгиланади. Шунингдек, РЕМД ювилгандан сўнг истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади; *** мойларнинг РЕМДси нефтни майдалаш ва қайта ишлаш учун мўлжалланган мой уруғларига татбиқ этилмайди. Бунда, мойнинг қолган прессланган уруғлари сотувда озиқ-овқат маҳсулоти сифатида сотилмайди; **** донли экинларнинг РЕМДси пиво ёки дистиллят ишлаб чиқариш учун ишлатиладиган дон маҳсулотларига нисбатан қўлланилмайди. Бунда, доннинг қолган қолдиқлари сотувга озиқ-овқат маҳсулоти сифатида кирмайди; ***** ҳайвонлардан олинадиган маҳсулотлар РЕМДси нам ҳолатдаги массасига тўғри келади; ***** балиқ маҳсулотлари ва икки паллали моллюскалар РЕМДси нам ҳолдаги массасига тўғри келади. | ||||||
4.3. Симоб | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||
Балиқ ва денгиз маҳсулотлари | ||||||
4.3.1.1. | Қисқичбақасимонлар, моллюскалар ва балиқ гўшти | 0,50 | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади РЕМД қисқичбақасимонларнинг оёқлари ва қорин гўштига (қисқичбақасимонларнинг боши ва кўкрак қисми бундан мустасно) нисбатан қўлланилади Краблар ва қисқичбақасимон қисқичбақасимонлар оиласига мансуб раклар (брачюра ва аномура) учун РЕМД оёқ-қўлдаги гўштига нисбатан қўлланилади | |||
4.3.1.2. 4.3.1.3. | Балиқ турларининг (филеси гўшти): денгиз лешчаси (пагеллус асарне); қора скаба балиғи (апҳанопус сарбо); қора доғли денгиз леши (пагеллус богаравео); бонито (сарда сарда); оддий пандора (пагеллус эрйтҳринус); эсколар (лепидосйбиум флавобруннеум); палтус (ҳиппоглоссус); кингклип (генйптерус сапенсис); марлин (макайра тури); мегрим (лепидорҳомбус); мойли балиқ (руветтус претиосус); зарғалдоқ хоплостет (ҳоплостетҳус атлантисус); пушти оддий илонбалиқ (генйптерус бласодес); шчука (эсох); оддий бонито (орсйнопсис унисолор); камбағал треска (трисоптерус); барабулка (муллус барбатус барбатус); думалоқ бурунли гренадёр (сорйпҳаэноидес рупестрис); елканли балиқ (истиопҳорус); думли сабля балиғи (лепидопус саудатус); скумбрия (гемпйлус серпенс); осетр (асипенсер тури); йўл-йўл баробул (муллус сурмулетус); тунес (тҳуннус, эутҳйннус, катсуwонус пеламис); акула (барча турлари); қиличбалиқ (хипҳиас гладиус). Бошоёқли моллюскалар ва денгиз қориноёқли моллюскалари ҳамда қуйидаги балиқларнинг гўшти: анчоус (энграулис тури); минтай (тҳерагра чалсограмма); атлантика трескаси (гадус морҳуа); атлантик сельд (слупеа ҳаренгус); баса (пангасиус босоурти); карп (сйпринидаэ оиласининг бир тури); оддий даб (лиманда лиманда); скумбрия (ссомбер тури); европа камбаласи (платичтҳйс флесус); европа камбаласи (плеуронестесплатеса); европа килкаси (спраттус спраттус); меконг гигант лаққаси (пангасианодон гигас); минтай (поллачиус поллачиус); сайта (поллачиус виренс); лосос ва форел (салмо трутта дан ташқари салмо турлари ва онсорҳйнчус турлари); сардина ёки сардина (дуссумиэриа турлари, сардина турлари, сардинелла турлари ва сардинопс турлари); солеа (солеа солеа); йўл-йўл лаққа балиқ (пангасианодон ҳипопҳтҳалмус); уайтинг (мерлангиус мерлангус) | 1,0 0,30 | Агар балиқ бутунича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади | |||
Бошқа озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||||
4.3.2.1. | Озиқ-овқат қўшимчалари | 0,10 | РЕМД озиқ-овқат қўшимчаларига улар якуний истеъмолчига қандай шаклда тақдим этилган бўлса, шундай шаклда қўлланилади | |||
4.3.2.2. | Ош тузи | 0,10 | ||||
4.3.2.2. | Табиий минерал сувлар | 0,001 | РЕМД кўрсаткичи мг/л бирлигида ифодаланади | |||
4.4. Метилсимоб | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||
Балиқ ва денгиз маҳсулотлари | ||||||
4.4.1. | Алфонсин балиғи (Берйх десадастйлус) | 1,5 | РЕМД ички аъзолари олиб ташланган бутун янги ёки музлатилган балиқларга нисбатан белгиланади Балиқдаги метилсимоб бўйича РЕМДга риоя этилишини баҳолашда умумий симобни аниқлаш натижаларидан скрининг (дастлабки баҳолаш) сифатида фойдаланишлари мумкин Агар умумий симоб концентрацияси метилсимоб учун белгиланган РЕМДдан паст ёки унга тенг бўлса, қўшимча текширувлар талаб этилмайди ва намуна РЕМД талабларига мувофиқ деб ҳисобланади Агар умумий симоб концентрацияси метилсимоб учун белгиланган РЕМДдан юқори бўлса, метилсимоб концентрациясининг РЕМДдан ошган-ошмаганлигини аниқлаш мақсадида қўшимча текширувлар ўтказилиши лозим РЕМД, шунингдек кейинги қайта ишлаш учун мўлжалланган янги ёки музлатилган балиқларга ҳам татбиқ этилади | |||
4.4.2. | Марлин | 1,7 | ||||
4.4.3. | Атлантик зарғалдоқ рангли катта бош балиқ | 0,8 | ||||
4.4.4. | Пушти ўткир думли илонбалиқ (Генйптерус бласодес) | 1,0 | ||||
4.4.5. | Наҳанг балиғи (акула) | 1,6 | ||||
4.4.6. | Туна балиғи | 1,2 | ||||
4.5. Маҳсулотлар учун тунука идишдаги қалай (ноорганик) | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||
4.5.1. | Тунука идишда (консерваланган) озиқ-овқат маҳсулотлари | 250 | Ичимликлар бундан мустасно | |||
4.5.2. | Тунука идишдаги (консерваланган) ичимликлар, шу жумладан мева ва сабзавот шарбатлари | 150 | ||||
4.5.3. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун тунука идишдаги (консерваланган) болалар озиқ-овқат маҳсулотлари, шунингдек тамғасида гўдаклар учун кейинги босқич истеъмоли учун мўлжаллангани кўрсатилган, тунука идишдаги (консерваланган) аралашмалар | 50 | РЕМД сотувга чиқариладиган маҳсулотга нисбатан қўлланилади (қуритилган ва кукунсимон маҳсулотлар бундан мустасно) | |||
4.5.4. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун тунука идишдаги (консерваланган) болалар озиқ-овқатлари ва қайта ишланган донли тунука идишдаги (консерваланган) озиқ-овқат маҳсулотлари | 50 | РЕМД сотувга чиқариладиган маҳсулотга нисбатан қўлланилади (қуритилган ва кукунсимон маҳсулотлар бундан мустасно) | |||
4.5.5. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган тунука идишдаги (консерваланган) озиқ-овқат маҳсулотлари | 50 | РЕМД сотувга чиқариладиган маҳсулотга нисбатан қўлланилади (қуритилган ва кукунсимон, консерваланган маҳсулотлар бундан мустасно) | |||
4.6. Маргимуш | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||
Анорганик (ноорганик) маргимуш (Ас (III) ва Ас (V) йиғиндиси)* | ||||||
Ёрмалар ва ёрма асосидаги маҳсулотлар** | ||||||
4.6.1.1. | Буғланмаган майдаланган гуруч (силлиқланган ёки оқ гуруч) | 0,15 |
| |||
4.6.1.2. | Буғлатилган гуруч ва қобиғи ажратилган гуруч | 0,25 |
| |||
4.6.1.3. | Силлиқланган гуруч | 0,20 | ||||
4.6.1.4. | Гуруч уни | 0,25 |
| |||
4.6.1.5. | Қобиғидан тозаланмаган гуруч | 0,35 | РЕМД анорганик маргимушга нисбатан белгиланган | |||
4.6.1.6. | Гуручли вафлилар, гуручли крекерлар, гуручли нонлар, гуручли ёрмалар ва нонушта учун ҳаволи гуруч | 0,30 |
| |||
4.6.1.7. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга озиқ-овқат маҳсулотлари ишлаб чиқариш учун мўлжалланган гуруч | 0,10 |
| |||
4.6.1.8. | Гуруч асосидаги алкоголсиз ичимликлар | 0,030 |
| |||
Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун аралашмалари ҳамда болалар озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||||
4.6.2.1. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган болалар аралашмалари, қўшимча озиқ-овқат маҳсулотлари ҳамда кичик ёшдаги болалар учун аралашмалар |
| РЕМД сотувга жойлаштирилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | |||
4.6.2.1.1. | кукун кўринишида сотувга чиқарилган | 0,020 |
| |||
4.6.2.1.2. | ликвид (суюқ) кўринишида сотувга чиқарилган | 0,010 |
| |||
4.6.2.1.3. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,020 | РЕМД сотувга жойлаштирилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | |||
Бошқа озиқ-овқат маҳсулотлар | ||||||
4.6.3.1. | Мева шарбатлари, концентрланган мева шарбатлари, шунингдек концентратдан қайта тикланган (асл ҳолатига қайтарилган) мева шарбатлари ва мева нектарлари | 0,020 | ||||
4.6.3.2. | Озиқ-овқат ёғлари ва мойлари | 0,10 | ||||
4.6.3.3. | Ёғли ва ёғмойли спредлар | 0,10 | ||||
4.6.3.4. | Табиий минерал сувлар | 0,01 | РЕМД кўрсаткичи мг/л бирлигида ифодаланади | |||
4.6.3.5. | Қуйидаги балиқ турларининг мушакли гўшти: | РЕМД нам ҳолатдаги оғирликка нисбатан қўлланилади Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилишга мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади | ||||
4.6.3.5.1 | мазкур жадвалнинг 4.6.3.6.2-бандида кўрсатилмаган балиқ турлари | 0,10 | ||||
4.6.3.5.2 | денгиз иблис балиғи, монкбалиқ ва улкан юлдузқараш балиғи (Лопҳиус турлари Катҳетостома гигантеум), ясси балиқлар (Плеуронестиформес туркумига мансуб турлар), пикша (Меланограммус аэглефинус), сельд балиғи (Слупеа турлари), скатлар (Ражидаэ оиласига мансуб турлар) ҳамда акулаларнинг барча турлари | 0,50 | ||||
4.6.3.6 | Қисқичбақасимонлар | РЕМД нам ҳолатдаги оғирликка нисбатан қўлланилади РЕМД қисқичбақасимонларнинг оёқ-қўл ва қорин қисмидаги мушак гўштига нисбатан белгиланади ва бош-кўкрак қисми ҳисобга олинмайди Краблар ва крабсимон қисқичбақасимонлар (Брачюра ва Аномура) учун эса РЕМД фақат оёқ-қўллардаги мушак гўштига нисбатан қўлланилади | ||||
4.6.3.6.1 | Краблар ва крабсимон қисқичбақасимонлар (Брачюра ва Аномура), креветкалар ҳамда бошқа қисқичбақасимонларнинг барча турлари | 0,10 | ||||
4.6.3.6.2 | Қисқичбақасимонлар | 0,20 | Мазкур жадвалнинг 4.6.3.7.1 ва 4.6.3.7.3-бандларида кўрсатилган қисқичбақасимонлар бундан мустасно | |||
4.6.3.6.3 | Лангустин (Непҳропс норвегисус) ва тош қисқичбақаси (Жасус турлари) | 1,5 | ||||
4.6.3.7 | Икки паллали моллюскалар | РЕМД нам ҳолатдаги оғирликка нисбатан қўлланилади Катта тароқсимон моллюска (денгиз тароқчаси) учун РЕМД фақат яқинлаштирувчи мушак ва жинсий безга нисбатан қўлланилади | ||||
4.6.3.7.1 | Тароқсимон моллюскалар | 0,10 | ||||
4.6.3.7.2 | Икки паллали моллюскалар | 0,50 | Мазкур жадвалнинг 4.6.3.8.1-бандида кўрсатилган моллюскалар бундан мустасно | |||
4.6.3.8 | Бошоёқлилар | 0,050 | РЕМД нам ҳолатдаги оғирликка нисбатан қўлланилади РЕМД ичаклари (ички аъзолари) олиб ташланган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | |||
4.6.3.9. | Истеъмол тузи | 0,50 | РЕМД умумий маргимуш миқдорига нисбатан белгиланган | |||
* Изоҳ: анорганик (ноорганик) маргимуш (Ас(III) ва Ас(V) йиғиндиси). Органик бўлмаган маргимушнинг РЕМДси мазкур жадвалнинг 4.6.1.1 — 4.6.3.8-бандларида келтириб ўтилган маҳсулотларига қўлланилади; ** ёрмалар ва ёрма асосидаги маҳсулотлар учун РЕМД гуруч, қобиқли гуруч, силлиқланган гуруч ва буғлатилган гуруч CXS 193-1995 Алиментариус Кодекси стандартида белгиланганидек миқдорга эга. | ||||||
4.7. Никел | ||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||
4.7.1. | Ёнғоқлар | РЕМД истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади Агар ёнғоқлар майдалаш ҳамда ёғини ажратиб олиш (сиқиш, ёғни тозалаш) учун мўлжалланган бўлса ва ёғи сиқиб олингандан кейин қоладиган ёнғоқ қолдиғи (кунжара, пресс қолдиғи) озиқ-овқат маҳсулоти сифатида реализация қилинмаса, бундай ёнғоқларга нисбатан РЕМД талаблари қўлланилмайди | ||||
4.7.1.1 | Ёнғоқлар | 3,5 | Мазкур жадвалнинг 4.7.1.2-бандида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
4.7.1.2 | Каштан, кедр ёнғоғи, ёнғоқ, бразил ёнғоғи ва кешю | 10,0 | ||||
4.7.2 | Илдизмевалар, тугунакмевалар ва пиёзсимон сабзавотлар | 0,90 | РЕМД нам ҳолатдаги массасига нисбатан қўлланилади РЕМД маҳсулот ювилиб, истеъмол қилинадиган қисми ажратилгандан сўнг қўлланилади Картошка учун РЕМД тозаланган картошкага нисбатан қўлланилади | |||
4.7.3. | Мевали сабзавотлар | 0,40 | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан, ювилиб ҳамда истеъмол қилинадиган қисми ажратилгандан сўнг қўлланилади | |||
4.7.4. | Карам оиласига мансуб сабзавотлар | 0,50 | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан, ювилиб ҳамда истеъмол қилинадиган қисми ажратилгандан сўнг қўлланилади | |||
4.7.5. | Баргли сабзавотлар | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан, ювилиб ҳамда истеъмол қилинадиган қисми ажратилгандан сўнг қўлланилади | ||||
4.7.5.1 | Баргли сабзавотлар | 0,50 | Мазкур жадвалнинг 4.7.5.2-бандида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
4.7.5.2. | Янги ўтлар | 1,2 | ||||
4.7.6. | Дуккакли сабзавотлар | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан, ювилиб ҳамда истеъмол қилинадиган қисми ажратилгандан сўнг қўлланилади | ||||
4.7.6.1. | Дуккакли сабзавотлар | 1,0 | Мазкур жадвалнинг 4.7.6.2-бандида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
4.7.6.2. | Соя дуккаклари/ эдамаме (Глйсине мах) | 6,0 | ||||
4.7.7. | Пояли сабзавотлар | 0,40 | РЕМД маҳсулотнинг нам ҳолатдаги массасига нисбатан, ювилиб ҳамда истеъмол қилинадиган қисми ажратилгандан сўнг қўлланилади | |||
4.7.8. | Денгиз сувўтлари | Қуруқ сувўтлар учун РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан белгиланади Янги денгиз сувўтлари учун РЕМД маҳсулот ювилиб, истеъмол қилинадиган қисми ажратилгандан сўнг белгиланади ҳамда қуруқ модда миқдорига нисбатан ҳисобланади | ||||
4.7.8.1. | Денгиз сувўтлари | 30,0 | мазкур жадвалнинг 4.14.2-бандида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
4.7.8.2. | Вакаме (истеъмол қилинадиган қўнғир-яшил денгиз сувўтлари) | 40,0 | ||||
4.7.9. | Дуккакли озиқ-овқат маҳсулотлари | |||||
4.7.9.1. | Қуритилган нўхат ва қуритилган люпин (люпин дуккаклари)дан ташқари бошқа дуккаклилар | 4,0 | ||||
4.7.9.2. | Қуритилган нўхат ва қуритилган люпин / люпин дуккаклари | 12,0 | ||||
4.7.10. | Мойли экинлар | РЕМД майдалаш ва қайта ишлаш учун мўлжалланган мойли экинларга нисбатан қўлланилмайди, бунда ёғи сиқиб олингандан сўнг қолган мойли экинлар (кунжара, пресс қолдиғи) озиқ-овқат маҳсулоти сифатида реализация қилинмаслиги лозим | ||||
4.7.10.1. | Кунгабоқар уруғи | 8,0 | ||||
4.7.10.2. | Ерёнғоқ | 12,0 | ||||
4.7.10.3. | Соя дуккаклари | 15,0 | ||||
4.7.11. | Донлар | РЕМД пиво ёки дистиллятлар ишлаб чиқариш учун фойдаланиладиган донли экинларга нисбатан қўлланилмайди, бунда ишлаб чиқариш жараёнида ҳосил бўладиган дон қолдиқлари (чиқиндилар) якуний истеъмолчига озиқ-овқат маҳсулоти сифатида реализация қилинмаслиги зарур | ||||
4.7.11.1 | Дон маҳсулотлари | 0,80 2026 йил 1 июлдан бошлаб | Мазкур жадвалнинг 4.7.11.2, 4.7.11.3, 4.7.11.4 ва 4.7.11.5-бандларида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
4.7.11.2 | Қаттиқ буғдой (Тритисум дурум) ва гуруч | 1,5 2026 йил 1 июлдан бошлаб | Мазкур жадвалнинг 4.7.11.3-бандида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
4.7.11.3 | Тозаланган гуруч | 2,0 2026 йил 1 июлдан бошлаб |
| |||
4.7.11.4 | Псевдодонлар ва тариқ | 3,0 2026 йил 1 июлдан бошлаб |
| |||
4.7.11.5 | Сули | 5,0 2026 йил 1 июлдан бошлаб | РЕМД истеъмолга яроқсиз қобиғи олиб ташланган сули донларига нисбатан қўлланилади Қобиғи истеъмолга яроқсиз бўлган сули донлари учун РЕМДни ҳисоблашда 1,5 ишлов бериш коэффициенти қўлланилади, бунда қобиғи истеъмолга яроқсиз бўлган сули донлари учун РЕМД 7,5 мг/кг ни ташкил этади | |||
4.7.12. | Какао ва шоколад маҳсулотлари | |||||
4.7.12.1. | Таркибида 30 фоиздан кам какао қуруқ моддаси бўлган сутли шоколад | 2,5 | ||||
4.7.12.2. | Таркибида камида 30 фоиздан какао қуруқ моддаси бўлган сутли шоколад ва шоколад | 7,0 | ||||
4.7.12.3. | Якуний истеъмолчи учун сотувга чиқариладиган какао кукуни ва ёғ миқдори камайтирилган какао кукуни ёки якуний истеъмолчи учун сотувга чиқариладиган шакарли какао кукуни ёки шоколад кукунига таркибий қисм сифатида (шоколадли ичимлик) | 15 | ||||
4.7.13. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган аралашмалар, болалар аралашмалари, кейинги босқич истеъмоли учун мўлжалланган аралашмалар: | РЕМД маҳсулотнинг сотувга чиқарилган кўринишига нисбатан қўлланилади | ||||
4.7.13.1 | кукун шаклида сотувга чиқариладиган | 0,25 | Мазкур жадвалнинг 4.7.13.2-бандида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
4.7.13.2. | кукун шаклида ишлаб чиқарилади ва соя оқсили изолятларидан, алоҳида ёки сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда тайёрланадиган | 0,40 | ||||
4.7.13.3. | суюқ ҳолатда сотувга чиқарилган аралашмалар | 0,10 | ||||
4.7.14. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун қайта ишланган дон маҳсулотлари | 3,0 | РЕМД маҳсулотнинг сотувга чиқарилган кўринишига нисбатан қўлланилади | |||
4.7.15. | Болалар озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,50 | РЕМД маҳсулотнинг сотувга чиқарилган кўринишига нисбатан қўлланилади (мазкур жадвалнинг 4.7.16-бандида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно) | |||
4.7.16. | Мева шарбатлари, мева нектарлари ва сабзавот шарбатлари, шу жумладан болалар овқати учун мўлжалланган мева шарбатлари, мева нектарлари ва сабзавот шарбатлари | |||||
4.7.16.1. | Мева шарбатлари, мева нектарлари ва сабзавот шарбатлари | 0,25 | Мазкур жадвалнинг 4.7.16.2-бандида бандида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||
4.7.16.2. | Маракуя, какао меваси, майда мевалар ва резаворлар шарбатлари ҳамда нектарлари, шунингдек кокос сувини ўз ичига олган мева шарбатлари ва мева нектарлари | 1,0 | ||||
Hujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olish5. Радионуклидлар | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | Тавсия этилган даража, Бқ/кг | Радионуклидлар | Изоҳ |
Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||
5.1.1. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 1 | Пу-238, Пу-239, Пу-240, Ам-241 | Тавсия этилган даража гўдаклар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотларига нисбатан қўлланилади |
5.1.2. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 100 | Ср-90, Ру-106, И-129, И-131, У-235 | |
5.1.3. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 1000 | С-35 (*), Со-60, Ср-89, Ру-103, Сс-134, Сс-137, Се-144, Ир-192 | |
5.1.4. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 1000 | Н-3(**), С-14, Тс-99 | |
Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотларидан ташқари бошқа маҳсулотлар | ||||
5.2.1. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотларидан ташқари бошқа маҳсулотлар | 10 | Пу-238, Пу-239, Пу-240, Ам-241 | |
5.2.2. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотларидан ташқари бошқа маҳсулотлар | 100 | Ср-90, Ру-106, И-129, И-131, У-235 | |
5.2.3. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотларидан ташқари бошқа маҳсулотлар | 1000 | С-35 (*), Со-60, Ср-89, Ру-103, Сс-134, Сс-137, Се-144, Ир-192 | |
5.2.4. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотларидан ташқари бошқа маҳсулотлар | 10 000 | Н-3(**), С-14, Тс-99 | |
* Изоҳ:органик боғланган олтингугурт учун қиймат; ** органик боғланган тритий учун қиймат. Тавсия этилган даражалар радиоактив ифлосланиш даражаси юқори бўлган давлатлар ёки ҳудудлардан (минтақалардан) келиб чиққан, шу жумладан ядровий авария ёки радиациявий фавқулодда вазиятлар оқибатида ифлосланган озиқ-овқат маҳсулотлари таркибидаги радионуклидларга нисбатан қўлланилади. | ||||
Hujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olish6. Галогенли барқарор органик ифлослантирувчи моддалар | |||||
6.1. Диоксинлар ва полихлорланган бифениллар (ПХБ) | |||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД | Изоҳ | ||
Диоксин ларнинг умумий миқдори (WҲО-ПСДД/Ф-ТЕҚ) | Диоксинлар ва диоксин каби полихлорланган бифениллар (ПХБ)ларнинг умумий миқдори (РСВС)(WҲО-ПСДД/Ф-ПСБ-ТЕҚ) | Умумий миқдор ПХБ(ПСБ) 28, ПХП(ПСБ) 52, ПХБ(ПСБ) 101, ПХБ(ПСБ) 138, ПХБ(ПСБ) 153 ва ПХБ(ПСБ) 180 (ИСЕС-6) | РЕМД юқори чегаравий концентрацияларга тегишли бўлиб, улар барча турли хил конгенерларнинг қийматлари миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган тақдирда, шу миқдорий аниқлаш чегарасига тенг деб ҳисобланиши асосида аниқланади | ||
6.1.1. | Қуйидаги ҳайвонларнинг гўшти ва гўшт маҳсулотлари (истеъмолга яроқли ички аъзолар (субмаҳсулотлари) бундан мустасно: | Ёғга нисбатан белгиланган РЕМД таркибида 2 фоиздан кам ёғ бўлган озиқ-овқат маҳсулотларига татбиқ этилмайди. Таркибида 2 фоиздан кам ёғ бўлган озиқ-овқат маҳсулотлари учун РЕМД ушбу бандда ёғга нисбатан белгиланган тегишли РЕМДни 0,02 га кўпайтириш йўли билан ҳисоблаб аниқланади. (мазкур жадвалнинг 6.1.12 ва 6.1.13 бандларида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно) | |||
йирик шохли қорамол ва қўй, эчкилар | 2,5 пг/г ёғ | 4,0 пг/г ёғ | 40 нг/г ёғ | ||
уй паррандаси | 1,75 пг/г ёғ | 3,0 пг/г ёғ | 40 нг/г ёғ | ||
чўчқалар | 1,0 пг/г ёғ | 1,25 пг/г ёғ | 40 нг/г ёғ | ||
от | 5,0 пг/г ёғ | 10,0 пг/г ёғ | - | ||
қуён | 1,0 пг/г ёғ | 1,5 пг/г ёғ | - | ||
ёввойи тўнғиз (Сус ссрофа) | 5,0 пг/г ёғ | 10,0 пг/г ёғ | - | ||
ёввойи қушлар | 2,0 пг/г ёғ | 4,0 пг/г ёғ | - | ||
Буғусимонлар оиласига (Сервидаэ) оид | 3,0 пг/г ёғ | 7,5 пг/г ёғ | - | ||
6.1.2. | Йирик шохли қорамол ва қўйлар, паррандалар, чўчқаларнинг жигари | 0,30 пг/г асл вазн | 0,50 пг/г асл вазн | 3,0 нг/г асл вазн | |
6.1.3. | Қўй жигари ва ундан тайёрланган маҳсулотлар | 1,25 пг/г асл вазн | 2,00 пг/г асл вазн | 3,0 нг/г асл вазн | |
Ёввойи қушлар | 2,5 пг/г асл вазн | 5,0 пг/г асл вазн | - | ||
6.1.4. | Балиқ филеси (гўшти) ва балиқ маҳсулотлари, шунингдек улардан тайёрланган маҳсулотлар, қуйидагилар бундан мустасно: ёввойи табиатда овланган илонбалиқ; ёввойи табиатда овланган катран (сқуалус асантиас); ёввойи табиатда овланган чучук сув балиқлари, бунда диадром турлари ҳисобга олинмайди, ёввойи табиатда овланган балиқлар; балиқ жигари ва ундан тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари; денгиз ҳайвонлари ёғи Қисқичбақаси монларга нисбатан РЕМД оёқ-қўллар ва бўйин (қорин) қисми гўштига нисбатан қўлланилади Краблар ва крабсимон қисқичбақасимонлар (брачюра ва аномура) учун эса бу меъёр оёқ-қўл қисмидаги гўштига татбиқ этилади | 3,5 пг/г асл вазн | 6,5 пг/г асл вазн | 75 нг/г асл вазн | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилишга мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади Қисқичбақасимонларнинг оёқ ва қорин қисми гўшти (бош ва кўкрак қисмлари бундан мустасно) Краблар ва крабсимон қисқичбақасимонлар (брачюра ва аномура) учун РЕМД фақат оёқ-қўл гўштларига тегишли |
6.1.5. | Ёввойи табиатда овланган чучук сув балиқларининг филеси (гўшти) | 3,5 пг/г асл вазн | 6,5 пг/г асл вазн | 125 нг/г асл вазн | Агар балиқ бутунича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади Бундан, ёввойи табиатда овланган чучук сув балиқларининг диадрома турлари, ҳамда улардан тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари мустасно |
6.1.6. | Ёввойи тиканли наҳанг балиқнинг (сқуалус асантиас) филеси (гўшти) ва ундан тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 3,5 пг/г асл вазн | 6,5 пг/г асл вазн | 200 нг/г асл вазн | |
6.1.7. | Ёввойи табиатда овланган илонбалиқнинг (ангуилла ангуилла) филеси (гўшти) ва ундан тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 3,5 пг/г асл вазн | 10,0 пг/г асл вазн | 300 нг/г асл вазн | |
6.1.8. | Балиқ жигари ва ундан тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари | - | 20,0 пг/г асл вазн | 200 нг/г асл вазн | Консерваланган балиқ жигарига нисбатан рухсат этилган энг юқори даражали консерванинг бутун истеъмол қилинадиган таркибига татбиқ этилади Денгиз ҳайвонлари ёғи бундан мустасно |
6.1.9. | Денгиз ҳайвонларидан олинган ёғ (балиқдан олинган ёғ, балиқ жигаридан олинган ёғ ва истеъмол учун мўлжалланган бошқа денгиз ҳайвонларидан олинган ёғлар) | 1,75 пг/г ёғ | 6,0 пг/г ёғ | 200 нг/г ёғ | |
6.1.10. | Хом сут ва сут маҳсулотлари, шу жумладан сутдаги ёғ миқдори | 2,0 пг/г ёғ | 4,0 пг/г ёғ | 40 нг/г ёғ | Сариёғнинг ёғи ифлослантирувчи моддалар учун РЕМД таркибида ёғ миқдори 2 фоиздан юқори бўлган озиқ-овқат маҳсулотларига нисбатан белгиланади Таркибида ёғ миқдори 2 фоиздан кам бўлган озиқ-овқат маҳсулотлари учун ифлослантирувчи моддалар РЕМДси қуйидаги формула асосида аниқланади: РЕМД<суб>маҳсулот = РЕМД<суб>ёғ × 0,02 Бунда, озиқ-овқат маҳсулоти таркибида ёғ миқдори 2 фоиздан кам бўлган ҳолларда, ушбу маҳсулот учун қўлланиладиган РЕМД ҳисоблаб топилади |
6.1.11. | Товуқ тухуми ва улардан тайёрланган маҳсулотлар, ғоз тухуми бундан мустасно | 2,5 пг/г ёғ | 5,0 пг/г ёғ | 40 нг/г ёғ | Ифлослантирувчи моддалар учун РЕМД таркибида ёғ миқдори 2 фоиздан юқори бўлган озиқ-овқат маҳсулотларига нисбатан белгиланади Таркибида ёғ миқдори 2 фоиздан кам бўлган маҳсулотлар учун РЕМД қуйидаги формула асосида аниқланади: РЕМД<суб>маҳсулот = РЕМД<суб>ёғ × 0,02 Озиқ-овқат маҳсулоти таркибида ёғ миқдори 2 фоиздан кам бўлса, ушбу маҳсулот учун қўлланиладиган РЕМД ҳисоблаб топилади |
6.1.12. | Қуйидаги ҳайвонларнинг ёғи: | ||||
йирик шохли қорамол ва қўйлар | 2,5 пг/г ёғ | 4,0 пг/г ёғ | 40 нг/г ёғ | ||
уй паррандаси | 1,75 пг/г ёғ | 3,0 пг/г ёғ | 40 нг/г ёғ | ||
чўчқалар | 1,0 пг/г ёғ | 1,25 пг/г ёғ | 40 нг/г ёғ | ||
6.1.13. | Аралаш ҳайвон ёғлари | 1,5 пг/г ёғ | 2,50 пг/г ёғ | 40 нг/г ёғ | |
6.1.14. | Ўсимлик мойлари ва ёғлари | 0,75 пг/г ёғ | 1,25 пг/г ёғ | 40 нг/г ёғ | |
6.1.15. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган ҳамда вазнни назорат қилиш учун тўлиқ парҳез ўрнини босувчи озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,1 пг/г асл вазн | 0,2 пг/г асл вазн | 1,0 нг/г асл вазн | РЕМД истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун белгиланади |
Hujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olish6.2. Диоксинлар | ||||
Т/р | Конгенер | ТЕК қиймати | Конгенер | ТЕК қиймати |
6.2 | Диоксинлар | Диоксинга ўхшаш полихлорланган бифениллар (ПХБ) | ||
6.2.1. | Дибензо-пара-диоксинлар (ПХДД) | нон-орто алмаштирилмаган ПХБ | ||
6.2.2. | 2,3,7,8-ТСДД | 1 | ПХБ 77 | 0,0001 |
6.2.3. | 1,2,3,7,8-ПеСДД | 1 | ПХБ 81 | 0,0003 |
6.2.4. | 1,2,3,4,7,8-НхСДД | 0,1 | ПХБ 126 | 0,1 |
6.2.5. | 1,2,3,6,7,8-НхСДД | 0,1 | ПХБ 169 | 0,03 |
6.2.6. | 1,2,3,7,8,9-НхСДД | 0,1 | ||
6.2.7. | 1,2,3,4,6,7,8-НпСДД | 0,01 | ||
6.2.8. | ОСДД | 0,0003 | ||
6.3. Дибензофуранлар | ||||
Т/р | Конгенер (Дибензофуранлар (ПХДФ) | ТЕК қиймати | Конгенер (Моно-орто ПХБ) | ТЕК қиймати |
6.3. | Диоксинлар | Диоксинга ўхшаш полихлорланган бифениллар (ПХБ) | ||
6.3.1. | Дибензо-пара-диоксинлар (ПХДД) | моно-орто алмаштирилмаган ПХБ | ||
6.3.2. | 2,3,7,8-ТСДФ | 0,1 | ПХБ 105 | 0,00003 |
6.3.3. | 1,2,3,7,8-ПеСДФ | 0,03 | ПХБ 114 | 0,00003 |
6.3.4. | 2,3,4,7,8-ПеСДФ | 0,3 | ПХБ 118 | 0,00003 |
6.3.5. | 1,2,3,4,7,8-НхСДФ | 0,1 | ПХБ 123 | 0,00003 |
6.3.6. | 1,2,3,6,7,8-НхСДФ | 0,1 | ПХБ 156 | 0,00003 |
6.3.7. | 1,2,3,7,8,9-НхСДФ | 0,1 | ПХБ 157 | 0,00003 |
6.3.8. | 2,3,4,6,7,8-НхСДФ | 0,1 | ПХБ 167 | 0,00003 |
6.3.9. | 1,2,3,4,6,7,8-НхСДФ | 0,01 | ПХБ 189 | 0,00003 |
6.3.10. | 1,2,3,4,7,8,9-НхСДФ | 0,01 | ||
6.3.11. | ОСДФ | 0,0003 | ||
Изоҳ: Юқоридаги жадвалларда қўлланилган қисқартма сўзлардаги ҳарфлар қуйидагиларни англатади: Т — тетра; П — поли; Пе — пента; Нх — гекса; Нп — гепта; О — окта; СДД — хлордибензодиоксин; СДФ — хлородибензофуран; ХБ — хлоробифенил. Диоксинлар (полихлорланган дибензо-пара-диоксинлар (ПХДД) ва полихлорланган дибензофуранлар (ПСДФ) ҳамда диоксинлар ва диоксинга ўхшаш полихлорланган бифениллар (ПХБ) йиғиндиси, Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилоти (бундан буён матнда ЖССТ деб юритилади) томонидан белгиланган токсик эквивалентлик омиллари (ЖССТ-ТЕО) ёрдамида ҳисобланади ва ЖССТ токсик эквивалентлари (ЖССТ-ТЕ) сифатида ифодаланади. | ||||
Hujjatga taklif yuborishAudioni tinglashHujjat elementidan havola olish6.4. Перфторалкил моддалар (ПФАС) | ||||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |||||
ПФОС | ПФОК | ПФНА | ПФГСК | ПФОС, ПФОК, ПФНА ва ПФГСК йиғиндиси | РЕМД нам ҳолатдаги массасига нисбатан белгиланади ПФОС: перфтороктан сульфон кислотаси. ПФОК: перфтороктан кислотаси ПФНА: перфторнонан кислотаси. ПФГСК: перфторгексан сульфон кислотаси ПФОС, ПФОК, ПФНА, ПФГСК ва уларнинг йиғиндиси учун РЕМД, хроматографик жиҳатдан ажратилган ёки ажратилмаганидан қатъи назар, чизиқли ва тармоқланган стереоизомерлар йиғиндисига тааллуқли ПФОС, ПФОК, ПФНА ва ПФГСК йиғиндиси учун РЕМД концентрациянинг қуйи чегарасига нисбатан ҳисобланади, бунда миқдорий аниқлаш чегарасидан пастдаги барча қийматлар нолга тенг деб ҳисобга олинади | |||
Гўшт ва субмаҳсулотлар | ||||||||
6.4.1.1. | Йирик шохли қорамол, чўчқа ва парранда гўшти | 0,30 | 0,80 | 0,20 | 0,20 | 1,3 |
| |
6.4.1.2. | Қўй гўшти | 1,0 | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 1,6 |
| |
6.4.1.3. | Йирик шохли қорамол, қўй, чўчқа ва парранда субмаҳсулотлари | 6,0 | 0,70 | 0,40 | 0,50 | 8,0 |
| |
6.4.1.4. | Овланадиган ҳайвонлар гўшти | 5,0 | 3,5 | 1,5 | 0,60 | 9,0 | Айиқ гўшти бундан мустасно | |
6.4.1.5. | Овланадиган ҳайвонларнинг субмаҳсулотлари | 50 | 25 | 45 | 3,0 | 50 | Айиқ субмаҳсулотлари бундан мустасно | |
6.4.2. Балиқ маҳсулотлари ва икки паллали моллюскалар | ||||||||
6.4.2.1. | Балиқ гўшти | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиқ учун қўлланилади | ||||||
6.4.2.1.1. | Балиқ гўшти | 2,0 | 0,20 | 0,50 | 0,20 | 2,0 | Мазкур жадвалнинг 6.4.2.1.2 ва 6.4.2.1.3-бандларида кўрсатилган балиқларнинг гўшти, агар у гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун озиқ-овқат маҳсулотлари тайёрлашга мўлжалланган бўлса, ушбу маҳсулотлар бундан мустасно | |
6.4.2.1.2. | Қуйидаги балиқларнинг гўшти, агар у гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун озиқ-овқат маҳсулотлари тайёрлашга мўлжалланмаган бўлса: болтиқ селди (слупеа ҳаренгус мембрас); бонито (сарда ва орсйнопсис турлари); налим (лота лота); европа килкаси (спраттус спраттус); камбала (платичтҳйс флесус ва глйптосепҳалус сйноглоссус); кефал (мугил сепҳалус); ставрида (трачурус трачурус); чўртан (эсох); камбала (плеуронестес ва лепидопсетта); сардина ва сардинелла (сардина турлари); денгиз судаги (дисентрарчус тури); денгиз лаққаси (силурус ва пангасиус); денгиз миногаси (петромйзон маринус); лин (тинсатинса); ряпушка (сорегонус албула ва сорегонус вандесиус); кумушранг енгил балиқ (пҳосичтҳйс аргентеус); ёввойи лосос ва ёввойи форел (салмо ва онсорҳйнчус ёввойи турлари); денгиз бўриси (анарҳичас тури) | 7,0 | 1,0 | 2,5 | 0,20 | 8,0 |
| |
6.4.2.1.3. | Қуйидаги балиқларнинг гўшти, агар у гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун озиқ-овқат маҳсулотлари тайёрлашга мўлжалланмаган бўлса: анчоус (энграулис); сазан (барбус барбус); лешч (абрамис); голес (салвелинус); илонбалиқ (ангуилла); судак (сандер); олабуға (перса флувиатилис); қизилкўз (Рутилус рутилус); корюшка (осмерус); сиг (сорегонус) | 35 | 8,0 | 8,0 | 1,5 | 45 | мазкур жадвалнинг 4.4.2.1.2-бандида санаб ўтилганлар бундан мустасно | |
6.4.2.2. | Қисқичбақасимонлар ва икки паллали моллюскалар | 3,0 | 0,70 | 1,0 | 1,5 | 5,0 | Қисқичбақасимонлар учун РЕМД уларнинг оёқлари ва қорин қисми мушак тўқимасига тааллуқли бўлиб, бошкўкрак қисми бундан мустасно Краблар ва крабсимон қисқичбақасимонлар (брахура ва аномура) учун РЕМД уларнинг оёқларидаги гўштига тааллуқли Пестен махимус тури учун РЕМД фақат ҳаракатлантирувчи гўшт ва жинсий (гонода) безларга тааллуқли Консерваланган қисқичбақасимонлар учун РЕМД идишдаги барча маҳсулотга тааллуқли | |
6.4.3. | Тухум | 1,0 | 0,30 | 0,70 | 0,30 | 1,7 |
| |
7. Қайта ишлаш жараёнида пайдо бўладиган ифлослантирувчи моддалар | ||||||||
7.1. Полициклик ароматик углеводородлар (бундан буён матнда ПАУ деб юритилади) | ||||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |||||
Бензо(а)пирен | ПАУ йиғиндиси: бензо (а) пирен, бензо (а) антрацен, бензо (б) флуорантен ва хризен | ПАУ йиғиндиси учун РЕМД концентрациянинг қуйи чегарасига тегишли бўлиб, бу чегара тўртта модданинг барча қийматларини миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган ҳолда нолга тенг деб ҳисобланади | ||||||
7.1.1. | Бананли чипслар | 2,0 | 20,0 | |||||
7.1.2. | Ичимликлар тайёрлаш учун ўсимлик келиб чиқишига эга бўлган озиқ-овқат кукунлари | 10,0 | 50,0 | Ичимликларни тайёрлаш жараёнида ичимликларга қўшиладиган майда кукунлардан фойдаланилади Тез эрийдиган ёки эрувчан қаҳва, шунингдек мазкур жадвалнинг 7.1.4 ва 7.1.5-бандларида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | ||||
7.1.3. | Қуритилган ўтлар | 10,0 | 50,0 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | ||||
7.1.4. | Какао, дуккаклар ва улардан олинган маҳсулотлар | 5,0 μг/кг ёғ | 30,0 μг/кг ёғ | Какао мойи (мазкур жадвалнинг 7.1.5-бандида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно) | ||||
7.1.5. | Озиқ-овқат маҳсулотлари таркибий қисми сифатида фойдаланиш учун мўлжалланган какао толаси ва ундан олинган маҳсулотлар | 3,0 | 15,0 | Какао толаси какао дуккакларининг пўстлоғидан тайёрланадиган махсус какао маҳсулоти ҳисобланиб, у какао дуккагидан олинган бошқа какао маҳсулотларига нисбатан юқори миқдорда ПАУ моддаларини назарда тутади Какао толаси ва ундан ҳосил қилинган маҳсулотлар ишлаб чиқариш занжирининг оралиқ босқичида туради ҳамда юқори миқдорда клетчатка сақлаган ва кам калорияли озиқ-овқат маҳсулотларини тайёрлашда таркибий қисм сифатида фойдаланилади | ||||
7.1.6. | Дудланган гўшт ва гўшт маҳсулотлари | 2,0 | 12,0 | |||||
7.1.7. | Дудланган балиқ маҳсулотлари | 2,0 | 12,0 | РЕМД балиқнинг гўштига тегишлидир Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади Дудланган қисқичбақасимонлар учун РЕМД гўштига ва қорин бўшлиғига тарқалади, қисқичбақасимонларнинг бош-кўкрак қисми чиқариб ташланади Дудланган қисқичбақалар ва қисқичбақасимон раксимонлар (браҳюра ва анамура) учун бу гўштга тегишли (мазкур жадвалнинг 7.1.8-бандида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно) | ||||
7.1.8. | Дудланган ва консерваланган дудланган шпротлар (спраттус спраттус); Узунлиги < 14 см бўлган дудланган Болтиқ салаки ва узунлиги < 14 см бўлган дудланган консерваланган сельд (слупеа ҳаренгус мембрас); Катсуобуси (қуритилган скумбрия, катсувонус пеламис) Янги, совутилган ёки музлатилган икки паллали моллюскалар Якуний истеъмолчи учун сотувга чиқариладиган термик ишлов берилган гўшт ва термик ишлов берилган гўшт маҳсулотлари | 5,0 | 30,0 | Агар балиқ бутунича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади ПАУ ҳосил бўлишига олиб келадиган термик ишловдан ўтган гўшт ва гўшт маҳсулотлари, фақат гриллда ва барбекюда пиширилади | ||||
7.1.9. | Дудланган икки паллали моллюскалар | 6,0 | 35,0 | |||||
7.1.10. | Қуритилган зираворлар | 10,0 | 50,0 | Кардамон ва дудланган қалампир бундан мустасно РЕМД истеъмолга жойлаштирилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | ||||
7.1.11. | Якуний истеъмолчи учун ёки озиқ-овқат маҳсулотларининг таркибий қисми сифатида фойдаланиладиган мойлар ва ёғлар | 2,0 | 10,0 | Какао мойи ва кокос мойидан ташқари Ушбу РЕМД озиқ-овқат қўшилмаларининг таркибий қисми сифатида ишлатиладиган ўсимлик мойларига нисбатан қўлланилади | ||||
7.1.12. | Якуний истеъмолчи учун сотувга чиқариладиган ёки озиқ-овқат маҳсулотларида таркибий қисм сифатида фойдаланиладиган кокос мойи | 2,0 | 20,0 | |||||
7.1.13. | Болалар учун аралашмалар, кейинги овқатланиш учун аралашмалар ва кичик ёшдаги болалар учун аралашмалар: | |||||||
7.1.13.1 | кукун кўринишида сотувга чиқарилган | 1,0 | 1,0 | |||||
7.1.13.2 | суюқлик (ликвид) ҳолатида сотувга чиқарилган | 1,0 | 1,0 | |||||
7.1.14. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун бошоқли ўсимликлар асосидаги болалар овқатлари ва ишлов берилган маҳсулотлар | 1,0 | 1,0 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | ||||
7.1.15. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган махсус тиббий озиқ-овқат маҳсулотлари | 1,0 | 1,0 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | ||||
7.1.16. | Таркибида ўсимлик компонентлари бўлган озиқ-овқат қўшимчалари ва уларнинг препаратлари Прополис, асалари сути, спирулина ҳамда улардан тайёрланган препаратларни ўз ичига олган озиқ-овқат қўшимчалари | 10,0 | 50,0 | РЕМД таркибида ўсимлик мойлари бўлган озиқ-овқат қўшимчалари бундан мустасно | ||||
7.2. 3-монохлорпропан 1, 2-диол | ||||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |||||
7.2.1. | Гидролизланган ўсимлик оқсили | 20 | РЕМД таркибида 40 фоиз қуруқ модда бўлган суюқ маҳсулот учун белгиланади Мазкур қиймат қуруқ модда ҳисобида 50 мкг/кг РЕМДга мос келади Назорат жараёнида РЕМД маҳсулот таркибидаги қуруқ модда улушини инобатга олган ҳолда, қуруқ модда миқдорига мутаносиб равишда ҳисобланиши лозим. | |||||
7.2.2. | Соя қайласи (соуси) | 20 | РЕМД таркибида 40 фоиз қуруқ модда бўлган суюқ маҳсулот учун белгиланади; мазкур қиймат қуруқ модда ҳисобида 50 мкг/кг РЕМДга мос келади. Назорат жараёнида РЕМД маҳсулот таркибидаги қуруқ модда улушини инобатга олган ҳолда, қуруқ модда миқдорига мутаносиб равишда ҳисобланиши лозим. | |||||
7.3. 3-МХПД кўринишида ифодаланган 3-монохлорпрандиол (бундан буён матнда 3-МХПД деб юритилади) ва 3-МХПД ёғ кислоталари эфирларининг йиғиндиси | ||||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |||||
3-МХПД ва 3-МХПД ёғ кислоталари эфирлари йиғиндиси | ||||||||
7.3.1. | Ўсимлик мойлари ва ёғлари, балиқ мойи ва бошқа денгиз ҳайвонларининг ёғлари, 5.3.2-бандда санаб ўтилган, якуний истеъмолчи учун сотувга чиқариладиган ёки озиқ-овқат маҳсулотларининг таркибий қисми сифатида фойдаланиш учун мўлжалланган, қуйидаги тоифадаги маҳсулотлар бундан мустасно: | Зайтунни биринчи сиқиш натижасида ажралган мойи бундан мустасно | ||||||
7.3.1.1. | кокос, маккажўхори, рапс, кунгабоқар, соя, пальма ва зайтун мойларидан мойлар ва ёғлар (тозаланган зайтун мойи ва биринчи сиқишдаги зайтун мойи) ҳамда мойлар ва ёғларнинг фақат шу тоифадаги мойлар ва ёғлар билан аралашмаси | 1 250 | Зайтунни биринчи сиқиш натижасида ажралган мойи бундан мустасно | |||||
7.3.1.2. | бошқа ўсимлик мойлари, балиқ мойи ва бошқа денгиз ҳайвонларидан олинган мойлар ҳамда мойлар ва ёғларнинг фақат шу тоифадаги мойлар ва ёғлар билан аралашмалари | 2 500 | Зайтунни сиқиш натижасида ажралган мойи | |||||
7.3.1.3. | мазкур жадвалнинг 7.3.1.1 ва 7.3.1.2 бандларида кўрсатилган маҳсулотлардан ёғлар ва мойлар аралашмалари | - | Аралашманинг таркибий қисмлари сифатида ишлатиладиган мойлар ва ёғлар мой ва ёғ учун белгиланган РЕМДга мос келиши керак Аралашманинг миқдорий таркиби номаълум бўлган тақдирда, аралашмадаги 3-МХПД ҳамда ёғ кислоталари эфирлари йиғиндисининг 3-МХПД сифатида ифодаланган даражаси ҳар қандай ҳолатда 2500 мкг/кг дан ошмаслиги лозим | |||||
7.3.2. | Гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун болалар озиқ-овқат маҳсулотлари ва донни қайта ишлаш маҳсулотларини ишлаб чиқариш учун мўлжалланган ўсимлик мойлари ва ёғлари, балиқ мойи ва бошқа денгиз ҳайвонларидан олинган мойлар | 750 | Агар маҳсулот бир хил ёки турли хил келиб чиқишга эга бўлган турли мойлар ёки ёғлар аралашмасидан иборат бўлса, аралашма учун РЕМД қўлланилади Аралашма таркибий қисм сифатида ишлатиладиган мойлар ва ёғлар мазкур жадвалнинг 7.3.1-бандида мой ва ёғ учун белгиланган РЕМДга мос келиши керак | |||||
7.3.3. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган болалар аралашмалари, қўшимча овқатлантириш ва махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари ҳамда кичик ёшдаги болалар учун аралашмалар: | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | ||||||
7.3.3.1. | кукун кўринишида сотувга чиқарилган | 80 |
| |||||
7.3.3.2. | суюқлик (ликвид) ҳолатида сотувга чиқарилган | 12 |
| |||||
Изоҳ: * 3-МХПД ва 3-МХПД ёғ кислоталари эфирлари йиғиндиси учун РЕМД концентрациянинг қуйи чегарасига тегишли бўлиб, у миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган барча қийматлар нолга тенг деб ҳисобланади. | ||||||||
7.4. Глицидил шаклида ифодаланган глицидил ёғ кислоталарининг эфирлари | ||||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |||||
7.4.1. | Якуний истеъмолчига ёки озиқ-овқат маҳсулотларининг таркибий қисми сифатида фойдаланиш учун сотувга жойлаштириладиган ўсимлик мойлари ва ёғлари, балиқ мойи ва бошқа денгиз организмларидан олинган мойлар, 7.4.2-бандда санаб ўтилган маҳсулотлар бундан мустасно | 1 000 | Зайтунни биринчи сиқиш натижасида ажралган мойи бундан мустасно | |||||
7.4.2. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар озиқ-овқатлари ва донни қайта ишлаш маҳсулотларини ишлаб чиқариш учун мўлжалланган ўсимлик мойлари ва ёғлари, балиқ мойи ва бошқа денгиз ҳайвонларидан олинган мойлар | 500 | Агар маҳсулот бир хил ёки турли хил мойлар ёки ёғлар аралашмасидан иборат бўлса, аралашма учун РЕМД қўлланилади Аралашманинг таркибий қисми сифатида ишлатиладиган мойлар ва ёғлар мазкур жадвалнинг 7.4.1-бандида мой ва ёғ учун белгиланган РЕМДга мос келиши керак | |||||
7.4.3. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган аралашмалар, қўшимча овқатлантириш учун ва махсус тиббий мақсадлар учун озиқ-овқат маҳсулотлари ҳамда кичик ёшдаги болалар учун аралашмалар | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | ||||||
7.4.3.1 | Кукун кўринишида сотувга чиқарилган | 50 |
| |||||
7.4.3.2 | Сотувга суюқлик (ликвид) ҳолатида чиқарилган | 6,0 |
| |||||
8. Бошқа турдаги ифлослантирувчи моддалар | ||||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||||
8.1.1. | Озиқ-овқат маҳсулотлари (болалар аралашмалари, кейинги аралашмалар ва кичик ёшдаги болалар озиқ-овқати бундан мустасно) | 2,5 | РЕМД болалар аралашмаларидан ташқари барча озиқ-овқат маҳсулотларига тааллуқли РЕМД озуқа ва озиқ-овқат маҳсулотларида мавжуд бўлган меламин даражаларига нисбатан қўлланилади РЕМД 2,5 мг/кг дан юқори меламин даражаси инсектицид сифатида сиромазиндан фойдаланишнинг оқибати эканлиги исботланиши мумкин бўлган озиқ-овқат маҳсулотларига нисбатан қўлланилмайди Меламин даражаси сиромазин даражасидан ошмаслиги лозим | |||||
8.1.2. | Болалар учун кукунсимон кўринишдаги аралашмалар, кейинги овқатлантириш учун мўлжалланган аралашмалар ва кичик ёшдаги болалар учун озиқ-овқат маҳсулотлари | 1 | ||||||
8.1.3. | Болалар учун суюқ кўринишдаги озиқ-овқатлар маҳсулотлари, кейинги овқатлантириш учун мўлжалланган аралашмалар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлар | 0,15 | РЕМД суюқ аралашмалар ва улар истеъмол қилинадиган озиқ-овқат маҳсулотларига нисбатан қўлланилади | |||||
8.2. Перхлорат | ||||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||||
8.2.1. | Мева ва сабзавотлар | 0,05 | Мазкур жадвалнинг 8.2.1.1, 8.2.1.2 ва 8.2.1.3-бандларида кўрсатилган маҳсулотлар бундан мустасно | |||||
8.2.1.1 | Қовоқ ва баргли карам | 0,10 | ||||||
8.2.1.2 | Баргли сабзавот ва кўкатлар | 0,50 | ||||||
8.2.1.3 | Пўстлоқли ловия (Пҳасеолус вульгарис) | 0,15 | ||||||
8.2.2. | Камелиа (Самеллиа синенсис) туркумидаги буталардан қуритилган чой, қуритилган ҳолдаги ўтли ва мевали дамламалар | 0,75 | Ўтли дамламаларга (қуруқ маҳсулот) қуйидагилар киради: ўтли дамлама (суюқ маҳсулот) тайёрлаш учун мўлжалланган, ўсимликларнинг гуллари, барглари, поялари, илдизлари ва бошқа қисмларидан тайёрланган қуритилган маҳсулотлар (пакетларда ёки тарозида тортиб сотиладиган ҳолда); тез эрийдиган ўтли дамламалар Кукун шаклидаги экстрактлар учун концентрациялаш коэффициенти 4 га тенг деб қабул қилинади | |||||
8.2.3. | Гўдаклар учун бошланғич (дастлабки) сут аралашмалари ҳамда кейинги овқатлантириш учун мўлжалланган аралашмалар, шунингдек гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун фойдаланиладиган озиқ-овқат маҳсулотлари, сут асосидаги ичимликлар ва илк болалик ёшдаги болалар учун мўлжалланган оқсил асосидаги шунга ўхшаш озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,01 | РЕМД истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун белгиланади | |||||
8.2.4. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган ҳамда вазнни назорат қилиш учун тўлиқ парҳез ўрнини босувчи маҳсулотлар | 0,02 | РЕМД истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун белгиланади Дон ва донли экин асосидаги қўшимча озиқ-овқат маҳсулотлари бундан мустасно | |||||
8.2.5. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган ҳамда вазнни назорат қилиш учун тўлиқ парҳез ўрнини босувчи маҳсулотларида ишлатиладиган дон маҳсулотлари асосида тайёрланган қайта ишланган маҳсулотлар | 0,01 | РЕМД истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун белгиланади РЕМД таркибида 40 фоиз қуруқ модда бўлган суюқ маҳсулот учун белгиланади мазкур қиймат қуруқ модда ҳисобида 50 мкг/кг РЕМДга мос келади РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотнинг қуруқ моддасига нисбатан қўлланилади | |||||
8.3. Винилхлорид мономери | ||||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||||
8.3.1. | Озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,01 | Алиментариус Кодекси томонидан қадоқлаш материалларида винилхлориднинг тавсиявий даражаси 1.0 мг/кг белгиланган | |||||
8.4. Акрилонитрил | ||||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||||
8.4.1. | Озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,02 | ||||||
8.5. Хлоропропаноллар | ||||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||||
8.5.1. | Кислота ёрдамида гидролизланган ўсимлик оқсилларини ўз ичига олган суюқ зираворлар | 0,4 | Табиий бижғиш усули билан тайёрланган соя соуси (қайласи) бундан мустасно | |||||
5. Дихлордифенилтрихлоретан ва унинг метаболитлари | ||||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |||||
Гўшт ва гўшт маҳсулотлари; парранда, тухум ва унинг қайта ишланган маҳсулотлари | ||||||||
9.1.1. | Гўшт, шу жумладан ярим тайёр гўшт маҳсулотлари (барча турдаги сўйиладиган, овланадиган ва ёввойи ҳайвонлар) янги сўйилган, совутилган, музлатилган, яхлатилган | 0,1 | ||||||
9.1.2. | Сўйиладиган ҳайвонларнинг совутилган субпродуктлари (жигар, буйрак, тил, мия, юрак), чўчқа териси, шунингдек инсон истеъмоли учун мўлжалланган (озиқ-овқат мақсадларида фойдаланиладиган) қон ва унинг қайта ишланган маҳсулотлари | 0,1 | ||||||
9.1.3. | Колбаса маҳсулотлари, сўйиладиган ҳайвонларнинг барча турдаги гўшт маҳсулотлари, гўштдан таёрланган кулинария маҳсулотлари | 0,1 | ||||||
9.1.4. | Субмаҳсулот ишлатилган гўштли (паштетлар, ливер колбасалари, зелслар, дилдироқлар ва қонли маҳсулотлар. Субмаҳсулот, қон, колбаса ишлатилган, сардакли маҳсулотлар (нонлар, колбасалар, дил дироқлар, ливерли колбасалар, сардакли таомлар) | 0,1 | ||||||
9.1.5. | Гўштли, гўшт-ўсимликли консервалар | 0,1 | ||||||
9.1.6. | Субмаҳсулотли консервалар, шу жумладан паштетли (барча турдаги сўйиладиган ва отиладиган ҳайвонлар) | 0,1 | ||||||
9.1.7. | Сублимация ва иссиқлик йўли билан қуритилган гўшт | 0,1 | ||||||
9.1.8. | Совутилган, музлатилган парранда гўшти, шу жумладан яримфабрикатлар (барча турдаги сўйиладиган паррандалар, қушлар) | 0,1 | ||||||
9.1.9. | Субмаҳсулотлар, парранданинг субмаҳсулотларидан тайёрланган яримфабрикатлар | 0,1 | ||||||
9.1.10. | Парранда гўштидан тайёрланган колбаса маҳсулотлари, дудланган маҳсулотлар, кулинария маҳсулотлари | 0,1 | ||||||
9.1.11. | Парранда маҳсулотларининг субмаҳсулотлари, терисидан тайёрланган гўшт маҳсулотлари (паштетлар, ливерли колбасалар) | 0,1 | ||||||
9.1.12. | Парранда консервалари (парранда гўшти ва гўшт-ўсимликли, шу жумладан паштетли ва қиймали) | 0,1 | ||||||
9.1.13. | Сублимация ва иссиқлик йўли билан қуритилган парранда гўшти маҳсулотлари | 0,1 | ||||||
9.1.14. | Тухум ва суюқ тухум маҳсулотлари (меланж, оқсил, сариғи) | 0,1 | ||||||
9.1.15. | Қуруқ тухум маҳсулотлари (тухум кукуни, оқи, сариғи) | 0,1 | ||||||
9.1.16. | Тухум оқсили (албумин) қуруқ | 0,1 | ||||||
Сут ва сут маҳсулотлари | ||||||||
9.2.1. | Хом сут, хом ёғсиз сут, хом қаймоқ (сливка) | 0,05 | ||||||
1,0 | Сливкани ёғга айлантирганда | |||||||
9.2.2. | Ичимлик сути ва ичимлик қаймоғи, ардоб (пахта), сут зардоби, сут ичимлиги, суюқ нордон сут маҳсулотлари (айрон, ацидофилин, варенес, кефир, қатиқ, чакка (зардоби ажратилган қатиқдан олинган қуюқ сут маҳсулоти (сузилган қатиқ), қимиз ва қимиз маҳсулоти, йогурт, простокваша, ряженка), сметана ва улар асосидаги сут таркибли маҳсулотлар, шунингдек ивитилгандан сўнг термик ишлов берилган маҳсулотлар | 0,05 | ||||||
9.2.3. | Творог, творогли масса, донали творог (зернистий творог), ширин сузма (сирок), творог маҳсулотлари, улар асосидаги сут таркибли маҳсулотлар, албумин ва унинг асосидаги сут маҳсулотлари, сут оқсилли пастаси кейин иссиқлик (термик) ишлови берилган | 1,0 | ||||||
9.2.4. | Сут, қаймоқ (сливки), ардоб (пахта), зардоб, сутли маҳсулотлар, таркиби сутли маҳсулотлар, концентрацияланган ва шакар билан қуюлтирилган, стерилиза сияланган қуюлтирилган сут, сутли консервалар ва сут таркибли консервалар | 1,0 | ||||||
9.2.5. | Сутли маҳсулотлар, таркиби қуруқ, сублимацияланган (сут, қаймоқ (сливки), нордон сут маҳсулотлари, ичимликлар, музқаймоқ учун қоришмалар, зардоб, ардоб (пахта), ёғсиз сут) | 1,0 | ||||||
9.2.6. | Сут оқсили концентратлари, лактулоза, сут шакари, казеин, казеинатлар, сут оқсили гидрозилатлари | 1,0 | ||||||
9.2.7. | Пишлоқлар, пишлоқ маҳсулотлари (ўта қаттиқ, қаттиқ, ярим қаттиқ, юмшоқ, номокобли), эритилган, қуруқ зардоб албуминли, қуруқ пишлоқ пастлари, қайлалар (соуслар) | 1,0 | ||||||
9.2.8. | Сариёғ, сигир сутидан сариёғ пастаси, сут ёғи | 1,0 | ||||||
9.2.9. | Сариёғ ўсимликли спред, қиздирилган сариёғ ўсимликли аралашма (смес) | 1,0 | ||||||
9.2.10. | Музқаймоқ сутли, қаймоқли, пломбир, ўсимлик ёғи билан, музқаймоқдан тортлар, пирожнийлар, дессертлар | 1,0 | ||||||
9.2.11. | Томизғи ва пробиотик микрофлорани культивация қилиш учун сут асосли қуруқ озуқа муҳитлари ўстириш учун сут асосидаги қуруқ озиқ моддалар муҳити | 1,0 | ||||||
Балиқ, балиқ бўлмаган овланадиган объектлар ва улардан ишлаб чиқариладиган маҳсулотлар | ||||||||
9.3.1. | Тирик балиқ, хом балиқ, совутилган, музлатилган, қийма, лаҳм, денгиз сут эмизувчиларининг гўшти | 0,2 | Денгизда яшовчи | |||||
0,3 | Чучук сувда яшовчи | |||||||
2,0 | Осетрсимонлар, лососсимонлар, сельд мойли | |||||||
0,2 | Денгиз жониворлари гўшти | |||||||
9.3.2. | Балиқ консервалари ва пресервалари | 0,2 | Денгизда яшовчи | |||||
0,3 | Чучук сувда яшовчи | |||||||
2,0 | Осетрсимонлар, лососсимонлар, сельд мойли | |||||||
0,2 | Денгиз жониворлари гўшти | |||||||
9.3.3. | Қуритилган, сурланган, дудланган, тузланган, зираворланган, маринадланган балиқ таомлари ва истеъмолга тайёр бошқа балиқ маҳсулотлари | 0,4 | ||||||
2,0 | балиқ маҳсулотлари, сельд мойли | |||||||
9.3.4. | Балиқлар тухуми (увилдириқлари) ва уруғ суюқлиги ҳамда улардан тайёрланган маҳсулотлар увилдириқ аналоглари | 2,0 | ||||||
9.3.5. | Балиқ жигари ва ундан тайёрланган маҳсулотлар | 0,2 | ||||||
9.3.6. | Балиқ мойи | 0,2 | ||||||
Дон (уруғлар), ун-ёрма ва нон-булочка маҳсулотлари | ||||||||
9.4.1. | Озиқ-овқат дони, шу жумладан буғдой, жавдар, тритикале, сули, арпа, тариқ, маржумак, шоли, маккажўхори, жўхори | 0,02 | ||||||
9.4.2. | Дуккакли донларнинг уруғлари шу жумладан горох, ловия, мош, бурчоқ, ясмиқ, нўхат, боқла | 0,05 | ||||||
9.4.3. | Ёрма, сули толкони, парчалар | 0,02 | ||||||
0,05 | Горох | |||||||
9.4.4. | Озиқ-овқат донидан ишлаб чиқарилган ун | 0,02 | Маккажўхори донлардан | |||||
0,05 | Дуккаклилардан | |||||||
9.4.5. | Макарон маҳсулотлари | 0,02 | ||||||
9.4.6. | Озиқ-овқат кепаги | 0,02 | ||||||
9.4.7. | Нон-булочка маҳсулотлари, нон-булочка маҳсулотларининг ярим тайёр маҳсулотлари, қотирилган нон толқони, қуруқ нон кваси | 0,02 | Донлилардан | |||||
0,05 | Дуккаклилардан | |||||||
9.4.8. | Тешик кулча, қотирилган маҳсулотлар, қаламчалар, сомончалар ва ҳоказо | 0,02 | Ғалладонидан | |||||
0,05 | Дуккакли ғалладондан | |||||||
Шакар ва қандолатчилик маҳсулотлари | ||||||||
9.5.1. | Шакар | 0,005 | ||||||
9.5.2. | Шакарли қандолат маҳсулотлари, шарқ ширинликлари, чайналадиган резинка (сақич) | Пестицидлар**: ГХСГ (α, β, γ — изомерлари) ва ДДТ ва унинг метаболитлари бўйича рухсат этилган даражани хомашёни асосий тури (лари) бўйича массавий улуши бўйича, шунингдек меъёрланадиган пестицидларни йўл қўйиладиган даражаси бўйича ҳисобланади. | ||||||
9.5.3. | Шакарли қандолатчилик маҳсулотлари: шоколад ва ундан тайёрланган маҳсулотлар | Пестицидлар**: ГХСГ (α, β, γ — изомерлари) ва ДДТ ва унинг метаболитлари бўйича рухсат этилган даражани хомашёни асосий тури(лари) бўйича массавий улуши бўйича, шунингдек меъёрланадиган пестицидларни йўл қўйиладиган даражаси бўйича ҳисобланади | ||||||
9.5.4. | Какао-дуккаклари ва какао-маҳсулотлари | 0,15 | ||||||
9.5.5. | Унли қандолат маҳсулотлари | 0,02 | ||||||
9.5.6. | Асал | 0,005 | ||||||
Мева — сабзавот маҳсулотлари | ||||||||
9.6.1. | Янги ва янги музла-тилган савзавотлар, картошка, полиз экинлари, мевалар, резавор мевалар, қўзиқоринлар | 0,1 | ||||||
9.6.2. | Қўзиқорин консервалари | 0,1 | ||||||
9.6.3. | Тузланган, маринадланган, ивитилган сабзавот ва мевалар, қўзиқоринлар | 0,1 | ||||||
9.6.4. | Ёнғоқлар | 0,15 | ||||||
9.6.5. | Чой (қора, кўк, плиткали) | 0,2 | ||||||
9.6.6. | Шарбатлар, шу жумладан концентрланган шарбатлар, мева ва (ёки) сабзавот нектарлари, морслар, концентрирланган морслар, мева ва (ёки) сабзавот шарбатлари тутувчи ичимликлар, мева ва (ёки) сабзавот пюре, концентрланган мева ва (ёки) сабзавот пюре, музлатилган мева — резавор мева, хушбўйлаштирилган ва озуқа музлари | 0,1 | ||||||
Ёғли хомашё ва ёғли маҳсулотлар | ||||||||
9.7.1. | Ўсимлик мойлари (барча турлари) | 0,2 | ||||||
0,1 | Рафинацияланган, дезодорацияланган мойлар учун | |||||||
9.7.2. | Ўсимлик мойлари ва ҳайвонот ёғларини қайта ишлашдан олинган маҳсулотлар, шу жумладан балиқ ёғи қўшилган маҳсулотлар: маргаринлар, ўсимлик-ёғ спредлари, ўсимлик-ёғ эритилган қоришмалари, махсус мақсадли ёғлар (шу жумладан кулинария, қандолатчилик ва новвойчилик ёғлари), сут ёғи ўрнини босувчилар, какао мойи ўрнини босувчилар, какао мойи эквивалентлари, СОС туридаги какао мойи яхшилагичлари, ПОП туридаги какао мойи ўрнини босувчилар, нолаурин туридаги темперирланмайдиган какао мойи ўрнини босувчилар, лаурин туридаги темперирланмайдиган какао мойи ўрнини босувчилар, ўсимлик мойлари асосидаги соуслар, майонезлар, майонез соуслари, ўсимлик мойлари асосидаги кремлар. | 0,1 | ||||||
9.7.3. | Ўсимлик ёғ спредлари, ўсимлик-ёғ эритилган қоришмалари | 1,0 | Ёғда қайта ҳисобланган | |||||
9.7.4. | Мойли экинлар уруғлари (кунгабоқар, соя, пахта, маккажўхори, зиғир, хантал, рапс, ерёнғоқ, озуқа кўкнориси | 0,05 | Соя, пахта, озуқа кўкнориси | |||||
0,1 | Зиғир, хантал, рапс | |||||||
0,15 | Кунгабоқар, ер ёнғоқ | |||||||
9.7.5. | Мол, чўчқа, қўй ва бошқа сўйилган ҳайвонлар чарви ёғи (совутилган, музлатилган). Совутилган, музлатилган, тузланган, дудланган чўчқа шпиги ва ундан маҳсулотлар | 1,0 | ||||||
9.7.6. | Балиқ ва денгиз сут эмизувчиларидан ёғ ва парҳез (шифобахш ва профилактик) истеъмол учун балиқ ёғи | 0,2 | ||||||
Ичимликлар | ||||||||
9.8.1. | Пиво қайнатиш солоди (ундириб янчилган буғдой), буғдой маҳсулотлар | 0,02 | ||||||
9.8.2. | Пиво аталасининг концентрати, солод экстракти, мальтоза шинниси, крахмал шинниси | 0,02 | ||||||
Бошқа маҳсулотлар | ||||||||
9.9.1. | Ўсимлик оқсили текстуратлари, гидролизатлари, концентратлари ва изолятлари Дукакли, ёғли ўсимликлар ёғли уруғлар ва ноанъанавий экин уруғларини ёғлилиги турли миқдордаги озиқавий шрот ва уни | 0,15 | Кунга боқар уруғи ва ер ёнғоқда | |||||
0,1 | Зиғир, хантал, рапсда | |||||||
0,05 | Дукакли, пахта чигити ва маккажўхорида | |||||||
0,02 | Ғаллада | |||||||
9.9.2. | Сут зардоби концентрати Оқсиллари казеин, казеинатлар, гидролизатлар, сутли оқсиллар | 1,0 | ||||||
9.9.3. | Ғалла дони, дукакли дон ва бошқа ўсимлик донлари ўзаги, уларнинг шроти ва бўлаклари | 0,02 | ||||||
9.9.4. | Ғалла, дукакли дон ва бошқа турдаги донлардан олинган оқсил маҳсулотлари — ичимликлар шу жумладан ивитилган; тофу ва окара | 0,01 | ||||||
9.9.5. | Концентрацияланган ичимликлар, қуйилтирилган ва қуруқ, қуруқ тофу ва окара | 0,01 | ||||||
9.9.6. | Желатин, оқсилларнинг қўштўқима концентратлари | 0,1 | ||||||
9.9.7. | Крахмал, патока ва уларни қайта ишлаш маҳсулотлари | 0,05 | Маккажўхорили | |||||
0,1 | Картошкали | |||||||
9.9.8. | Қуруқ озиқа бульонлар | 0,1 | ||||||
9.9.9. | Умумий овқатланиш корхоналари томонидан ишлаб чиқарилган унли қандолот маҳсулотлари | 0,02 | ||||||
Биологик фаол қўшимчалар (БФҚ) | ||||||||
9.10.1. | Озиқ-овқат толалари (целлюлоза, камед, пектин, гумми, микрокристаллик целлюлоза, кепаклар, меваолигошакар, хитозан ва бошқа полисахаридлар) асосидаги БФҚ | 0,02 | ||||||
9.10.2. | Соф субстанциялари (витаминлар, минерал моддалар, органик ва бошқалар) ёки турли тўлдиргичлар, шу жумладан, ичимликлар учун қуруқ концентратлар қўшилган концентратлар (ўсимликлар ва бошқалар экстрактлари) асосидаги БФҚ | 0,1 | ||||||
9.10.3. | Ўсимликлар, гул чанги асосидаги БФҚ қуруқ(чойлар) | 0,1 | ||||||
9.10.4. | Суюқ (эликсирлар, бальзамлар, настойкалар ва бошқалар) | 0,1 | ||||||
9.10.5. | Сут хомашёси асосидаги БФҚ | 0,1 | ||||||
9.10.6. | Балиқ, денгиз умуртқасизлари, қисқичбақасимонлар, моллюскалар ва бошқа денгиз организмлари (сув ўтлари ва бошқалар) асосидаги БФҚ | 2,0 | ||||||
9.10.7. | Пробиотик микрорганизмлар асосидаги БФҚ | 0,05 | ||||||
9.10.8. | Бир ҳужайрали сув ўтлари (спирулина, хлорелла ва бошқалар), ачитқилар ва уларнинг лизатлари асосидаги БФҚ | 0,1 | ||||||
Ҳомиладор ва эмизикли аёллар овқатланиши учун маҳсулотлар | ||||||||
9.11.1. | Сут асосидаги ва соя оқсили изоляти асосидаги маҳсулотлар | 0,01 | ||||||
9.11.2. | Сут-донли асосдаги бўтқалар (тез тайёрланадиган) | 0,01 | ||||||
9.11.3. | Мева-сабзавот асосидаги маҳсулотлар (мевали, сабзавотли шарбатлар, нектарлар ва ичимликлар, морслар) | 0,005 | ||||||
9.11.4. | Гиёҳли тез тайёрланадиган чойлар (ўсимлик асосида) | 0,01 | ||||||
». | ||||||||