Ҳужжатга таклиф юбориш
Аудиони тинглаш
Ҳужжат элементидан ҳавола олишЎзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитасининг
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишқарори
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишОзиқ-овқат савдоси билан шуғулланувчи савдо корхоналарига қўйиладиган санитария-гигиена талабларини (0068-24-сон СанҚваН) тасдиқлаш тўғрисида
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш[Ўзбекистон Республикаси Адлия вазирлиги томонидан 2024 йил 11 мартда ҳисобга олинди, ҳисоб рақами 237]
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЎзбекистон Республикасининг «Аҳолининг санитария-эпидемиологик осойишталиги тўғрисида»ги Қонуни ва Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2020 йил 25 июлдаги ПФ-6035-сон «Коронавирус пандемиясини юмшатиш, аҳолининг санитария-эпидемиологик осойишталиги ва саломатлигини сақлаш тизимини тубдан такомиллаштириш чора-тадбирлари тўғрисида» Фармонига мувофиқ Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитаси қарор қилади:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1. Озиқ-овқат савдоси билан шуғулланувчи савдо корхоналарига қўйиладиган санитария-гигиена талаблари (0068-24-сон СанҚваН) иловага мувофиқ тасдиқлансин.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2. Ўзбекистон Республикаси Бош давлат санитария врачи томонидан 1996 йил 10 сентябрда тасдиқланган «Озиқ-овқат савдо корхоналари учун санитария қоидалари» (0066-96-сон СанҚваН) ўз кучини йўқотган деб топилсин.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш3. Мазкур қарор Ўзбекистон Республикаси Президенти ҳузуридаги Тадбиркорлик субъектларининг ҳуқуқлари ва қонуний манфаатларини ҳимоя қилиш бўйича вакил, Савдо-саноат палатаси, Рақобатни ривожлантириш ва истеъмолчилар ҳуқуқларини ҳимоя қилиш қўмитаси, Инвестициялар, саноат ва савдо вазирлиги ҳузуридаги Ўзбекистон техник жиҳатдан тартибга солиш агентлиги ҳамда Камбағалликни қисқартириш ва бандлик вазирлиги билан келишилган.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш4. Мазкур қарор расмий эълон қилинган кундан бошлаб 3 ой ўтгандан сўнг кучга киради.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишРаис Б. ЮСУПАЛИЕВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишТошкент ш.,
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2024 йил 13 февраль,
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш4-сон
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишКелишилди:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЎзбекистон техник жиҳатдан тартибга солиш агентлиги Бош директори Д. САТТАРОВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2024 йил 10 январь
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишКамбағалликни қисқартириш ва бандлик вазири Б. МУСАЕВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2024 йил 15 январь
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишРақобатни ривожлантириш ва истеъмолчилар ҳуқуқларини ҳимоя қилиш қўмитаси Раиси ўринбосари А. ҚАЮМОВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2024 йил 25 январь
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЎзбекистон Республикаси Президенти ҳузуридаги Тадбиркорлик субъектларининг ҳуқуқлари ва қонуний манфаатларини ҳимоя қилиш бўйича Вакил Д. КАСИМОВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2024 йил 30 январь
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЎзбекистон Савдо-саноат палатаси Раиси Д. ВАХАБОВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2024 йил 9 февраль
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЎзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитасининг 2024 йил 13 февралдаги 4-сон қарорига
ИЛОВА
ИЛОВА
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишОзиқ-овқат савдоси билан шуғулланувчи савдо корхоналарига қўйиладиган санитария-гигиена талаблари (0068-24-сон СанҚваН)
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМазкур санитария қоидалари, нормалари ва гигиена нормативлари (бундан буён матнда санитария қоидалари деб юритилади) мулкчилик шаклидан қатъи назар қурилаётган, қайта қурилаётган ва фаолият юритаётган барча озиқ-овқат савдоси билан шуғулланувчи савдо корхоналарининг жойлашуви, жиҳозланиши ва уларнинг санитария-гигиеник ҳолати, шунингдек ходимларнинг шахсий гигиенасига оид бўлган талабларни белгилайди.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1-боб. Савдо корхонасининг жойлашуви ва ҳудудига қўйиладиган санитария-гигиена талаблари
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1. Савдо корхоналарини озиқ-овқат маҳсулотларининг ифлосланишига олиб келиш эҳтимоли юқори бўлган экологик ифлосланган ҳудудлар (чиқиндилар йиғиладиган жойлар) ҳамда корхоналар (чўчқачилик-чорвачилик мажмуалари, терини, суякни қайта ишлаш корхоналари) жойлашган ҳудудларда жойлаштирилмаслиги керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2. Савдо корхоналарининг санитария-ҳимоя минтақаси «Ўзбекистон Республикаси аҳоли турар-жой атмосфера ҳавосини муҳофаза қилиш санитария қоидалари ва нормалари» 0350-17-сон СанҚваНга мос бўлиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш3. Хавф-хатарни олдини олиш мақсадида савдо корхонасини атрофидаги ходимлар, харидорлар ва автотранспорт воситалари учун мўлжалланган йўллар (йўлаклар) қаттиқ қопламли юзага эга бўлиши ва тоза сақланиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш4. Хавф-хатарни олдини олиш мақсадида савдо корхонасининг хоналари, жиҳозлари ҳамда иншоотларини жойлаштиришда қуйидагиларга риоя қилиш керак:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишатроф-муҳит объектларининг ифлосланишини олдини олишга;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишбиноларни жойлаштиришни ташкил этишда озиқ-овқат маҳсулотларини сақлайдиган идишлар (лоток), арава, витрина ва бошқа жиҳозларни жойлаштиришга ҳамда озиқ-овқат маҳсулотларини тайёрлаш, сақлаш ва сотиш учун қулай яъни ходимлар юришига ва маҳсулотларни ташилишига шароит бўлишига;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишхом ашё ва озиқ-овқат маҳсулотларини олиб келиш ва олиб чиқиш жараёнида маҳсулотларнинг иккиламчи ифлосланишини олдини олиш чора-тадбирлари назарда тутишига;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишжиҳозларни жойлаштиришда ушбу жиҳозларга техник хизмат кўрсатиш, тозалаш ва зарарсизлантириш қулай бўлиши ҳамда ҳавонинг ифлосланишини олдини олиш назарда тутишига;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишзараркунандаларнинг кириб келиши ва кўпайишини олдини олиш чоралари кўришга.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2-боб. Савдо корхонасининг хоналарига қўйиладиган санитария-гигиена талаблари
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш5. Девор ва полларнинг юзалари намликка чидамли ва токсик бўлмаган материаллардан ясалган бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш6. Савдо корхонасининг полларида сувлар тўпланиб қолмаслиги ҳамда уларни тўлиқ тозалашни таъминлайдиган тарзда қурилиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш7. Шифтларнинг (шифтлар мавжуд бўлмаган ҳолда томнинг) ички юзаси тоза тутилиши ҳамда шифтда, деворларда ва жиҳозларда моғор пайдо бўлмаслиги зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш8. Ҳашаротлардан ҳимоя қилиш учун деразалар осон тозаланадиган тўрлар билан жиҳозланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш9. Савдо корхоналарининг эшиклари осон ювиладиган ва дезинфекцияланадиган, сув ўтказмайдиган, заҳарли бўлмаган материаллардан ишланган бўлиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш10. Озиқ-овқат маҳсулотларини тайёрлашда ишлатиладиган жиҳозлар хизмат кўрсатишга яроқли, чидамли, силлиқ, осон тозаланадиган ва зарарсизлантириладиган бўлиши, бунда жиҳозлар реакцияга киришмайдиган, чангни ютиш қобилиятига эга бўлмаган материаллардан ясалган бўлиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш11. Жавонлар, шкафлар ва озиқ-овқат маҳсулотлари сақланадиган ишчи юзалар полдан камида 45 см баландликда бўлиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш12. Хоналардан уларда сақланиши белгиланган маҳсулотлар туридан келиб чиққан ҳолда фойдаланиш керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш13. Савдо корхоналарининг ҳожатхоналарида қуйидаги гигиеник талаблар ўрнатилган бўлиши лозим:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдеворларининг 1,5 метр баландликдаги қисмлари ювишга ва зарарсизлантиришга чидамли материаллардан (масалан, кафеллар ёки эмалли бўёқ);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишқўлларни ювиш раковинаси бўлиши, шунингдек қўлларни қуритиш учун электр мослама ёки бир маротабалик сочиқ билан таъминланган бўлиши;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиштоза, ҳидсиз ва сув билан таъминланган бўлиши;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишетарли ёруғлик ва ҳаво алмаштириш тизими бўлиши;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҳар куни 3 маҳал ювиш ва дезинфекция воситалари билан тозалаш ва зарарсизлантириш ўтказилиши;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишходимлар учун ҳожатхонага киришдан аввал махсус кийимларни алмаштириш хоналари мавжуд бўлиши.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш14. Савдо корхоналарида (корхонанинг тури, қуввати ва харидорлар сонига қараб) эркаклар ва аёллар учун алоҳида ҳожатхоналар 0368-19-сонли СанҚваМ «Жамоат ҳожатхоналарини лойиҳалаштириш, қуриш ва фойдаланишнинг санитария қоидалари ва меъёрлари» талабларига мувофиқ бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш3-боб. Сув таъминоти, канализация ва чиқиндиларга қўйиладиган талаблар
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш15. Савдо корхоналарини сув билан таъминлаш учун марказлаштирилган маиший ва ичимлик сув таъминотига уланган бўлиши, бунда марказлаштирилган сув таъминоти мавжуд бўлмаган тақдирда, мустақил сув таъминоти тизими қурилган бўлиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш16. Савдо корхоналардаги иссиқ ва совуқ сув таъминоти ҳамда канализация тизимлари ҚМҚ 2.08.02-09-сон «Жамоат бинолари ва иншоотлари» талабларига жавоб бериши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш17. Технологик, маиший-хўжалик, ичимлик учун фойдаланиладиган сув СанҚваН 0211-06-сон «Ўзбекистон аҳолисининг хўжалик-ичимлик сув таъминоти марказлаштирилган тизими сувининг гигиеник мезонлари ва сифатининг назорати» талабларига мувофиқ бўлиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш18. Озиқ-овқат маҳсулотларини тайёрлаш, сақлаш, қайта ишлаш жараёнида ҳосил бўладиган қаттиқ ва маиший чиқиндиларни сақлаш учун алоҳида жой бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш19. Озиқ-овқат маҳсулотларини сақлаш ва уларга ишлов бериш жойларидаги қаттиқ ва маиший чиқинди қутилари бир кунда камида икки маротаба бўшатилиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш20. Савдо корхонаси ҳудудидаги чиқиндилар кунига камида бир маротаба олиб кетилиши, шунингдек бўшатилган чиқинди қутилари ва ускуналари ювилиши ҳамда зарарсизлантирилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш21. Қаттиқ ва маиший чиқиндилар сақланадиган майдон кунида бир маҳал зараркунандаларнинг мавжудлигига текширилиши ва уларни йўқ қилишга қаратилган тадбирлар (дератизация) амалга оширилиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш4-боб. Савдо корхоналарининг вентиляция, иситиш ва ёритилишига қўйилган санитария-гигиена талаблари
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш22. Хоналарни ёритиш ҚМҚ 2.01.05-19 «Табиий ва сунъий ёритиш» талабларига мос бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш23. Савдо корхонасидаги ҳарорат, нисбий намликни ўлчовчи термометрлар бўлиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш24. Савдо корхонасининг хом ашё сақланадиган, тайёр маҳсулотни сақлаш ва реализация қилиш ишлари амалга ошириладиган хоналарни сунъий ёритишда шиша бўлакларининг озиқ-овқат маҳсулотларига тушишига йўл қўймайдиган плафонлар бўлиши, бунда ёритиш мосламалари уларни ҳар чоракда камида бир марта тозалаш учун қулай бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш25. Савдо корхоналари иссиқлик тармоғига уланган бўлиши, шунингдек ҚМҚ 2.04.05-97-сон «Иситиш, вентиляция ва кондициялаш» талабларига мувофиқ механик вентиляция тизими билан таъминланган бўлиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш26. Савдо корхоналардаги хоналарни иситиш, вентиляция ва ҳавони алмаштириш тизими мосламалари, савдо ва омборхоналарда микроиқлим шароитлари, ҳавонинг тозалиги, ускуналардан фойдаланишда улардан чиқувчи шовқин ва тебранишлар, хонанинг иситилиши ва вентиляцияси СанҚваН 0325-16-сон «Иш жойларида рухсат этилган шовқин даражаси бўйича санитария меъёрлари» ҳамда СанҚваН 0326-16-сон «Иш жойларида умумий ва маҳаллий тебраниш бўйича санитария меъёрлари»да белгиланган талабларга мувофиқ бўлиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш5-боб. Асбоб-ускуна ва жиҳозларга қўйиладиган санитария талаблари
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш27. Савдо корхоналари уларнинг қувватидан келиб чиқиб, зарур савдо-технологик жиҳоз ва ускуналар (масалан, жавонлар, қутилар, музлатгичлар ва бошқалар) билан таъминланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш28. Савдо ускуналари, жиҳозлар, идиш-товоқлар ва махсус озиқ-овқат маҳсулотлари учун мўлжалланган қадоқлар қулай ювилиши ва дезинфекцияланиши мумкин бўлган материаллардан (пластик, керамика, шиша) тайёрланган бўлиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш29. Озиқ-овқат маҳсулотлари учун фойдаланиладиган асбоб-ускуналар, идишларни озиқ-овқат маҳсулотлари ифлосланишинининг олдини олиш мақсадида тозалаш, зарарсизлантириш ва иш ҳолатида сақлаш лозим (бир марталик идишлар, контейнерлар ва қадоқлар бундан мустасно).
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш30. Савдо корхонаси жиҳозлари ва анжомларининг юзаси бутун бўлиши (ёриқлар, тешиклар, дарз кетган ва синган) керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш31. Барча асбоб-ускуна тўпламлари ҳар иш якунидан кейин тозаланиб, ювиш воситалари билан илиқ сувда ювилиши ҳамда қайноқ сув (50 — 60ºC) билан 30 с давомида зарарсизлантирилиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш32. Чиқиндилар ва истеъмолга яроқсиз хавфли маҳсулотларни сақлашга мўлжалланган идишлар сув ўтказмайдиган материаллардан (шиша ёки пластик) ясалган бўлиши ҳамда қопқопли бўлиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш33. Фойдаланишга яроқсиз, занглаган, нуқсонли, шикастланган ва ёриқлари бўлган идишлардан фойдаланиш мумкин эмас.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш6-боб. Дезинфекция, дезинсекция ва дератизация тадбирлари
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш34. Савдо корхонаси хоналари ва жиҳозлари ҳар куни камида 2 маротаба тозаланиши, ювилиши ҳамда зарарсизлантирилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш35. Ошхона асбоблари, ускуналар, жиҳозлар ва идишларда хом озиқ-овқат маҳсулотлари, ҳайвон ёки парранда гўштлари қайта ишлангандан сўнг барча юзалар, яхшилаб ювилиши ва дезинфекция қилиниши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш36. Тозалаш ва зарарсизлантириш воситалари алоҳида ва хавфсиз хоналарда сақланиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш37. Ҳар бир савдо корхонасида тури, ҳажми ва қувватидан келиб чиққан ҳолда тозалаш ва зарарсизлантириш ишлари корхона режасига мувофиқ амалга оширилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш38. Озиқ-овқат маҳсулотларини татиб кўриш учун фойдаланиладиган анжомлар (бир маротабали санчқи, қошиқлар ва бошқалар) ишлатилгандан кейин дарҳол махсус чиқинди идишга ташланиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш39. Зараркунандаларнинг кириб келишини олдини олиш мақсадида савдо корхоналарининг дераза, девор, шифт, полларининг бириккан жойлари герметик ёпиқ бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишОчиқ деразалар, эшиклар, оқава сув ва вентиляция қувурлари симли тўрлар билан беркитилиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишСавдо корхоналари ҳудудида зараркунандалар (кемирувчилар, ҳашаротлар ва бўғимоёқлилар) бўлишига йўл қўйилмайди.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш40. Зараркунандалар кўпайишининг олдини олиш мақсадида озиқ-овқат маҳсулотлари, уларнинг қолдиқлари, маҳсулот чиқиндиларининг тўпланмаслиги ва очиқ ҳолда сақланмаслиги зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш41. Зараркунандаларга қарши курашиш учун дератизация ва дезинфекция чора-тадбирлари ойига камида бир марта амалга оширилиши, бунда кимёвий, физик ёки биологик воситалар озиқ-овқат маҳсулотлари хавфсизлиги, сифати ёки яроқлилигига зарар етказмаслиги керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш7-боб. Озиқ-овқат маҳсулотларини сақлаш, ташиш ва сотишга бўлган санитария-гигиена талаблари
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш42. Сақланадиган озиқ-овқат маҳсулотларининг хусусиятларидан келиб чиқиб, хоналарнинг жойи ва тури белгиланиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш43. Озиқ-овқат ва уларнинг таркибий қисмлари, шунингдек ноозиқ-овқат маҳсулотлари, кимёвий моддаларни (тозалаш воситалари, мойлаш материаллари, ёқилғилар) сақлаш учун алоҳида шароит (қуруқ ва табиий ёки сунъий вентиляцияси мавжуд хона) яратилган хоналар бўлиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш44. Пишириш талаб этиладиган хом озиқ-овқат маҳсулотларини тайёрлаш, сақлаш, тозалаш жойлари алоҳида бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш45. Хом, қайта ишланмаган озиқ-овқат маҳсулотлари тайёр маҳсулотлардан алоҳида сақланиши ва сотилиши, бунда улар сақланадиган жойларни кунига камида 3 маротаба тозаланиши ҳамда зарарсизлантириши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш46. Қадоқлаш учун ишлатиладиган бир маротабалик идишлар инсон саломатлиги учун хавфсиз материаллардан (пластик, картонли, қоғоз) тайёрланган ва тоза, қуруқ бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишОзиқ-овқат маҳсулотлари сақланадиган юзаларга сотувчининг қўллари тегмаслиги лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш47. Пластик идишга қадоқланган ичимликлар тўғридан-тўғри қуёш нури остида сақланмаслиги керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш48. Озиқ-овқат маҳсулотларини сақлашда тозаликка риоя қилиш ҳамда ташқи муҳитнинг зарарли омилларидан (ҳарорат, босим, чанг, тутун, буғ ва бошқалардан) ҳимоя қилиш зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш49. Тез бузиладиган озиқ-овқат маҳсулотлари контаминация манбаи бўлган бошқа маҳсулотлар билан ифлосланишини олдини олиш учун алоҳида жойлаштирилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш50. Совутгичлар ва музлатгичлар ичида турли хил маҳсулотлар зич жойлаштирилмаслиги, ҳарорат -18°C ва 4°C дан ошмаслиги, бунда савдо расталарида жойлаштирилган ҳароратни қайд этувчи термометр истеъмолчига кўринарли жойларда ўрнатилиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш51. Ҳароратни қайд қилувчи термометрлар 12 ойда камида бир марта қиёсланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш52. Озиқ-овқат маҳсулотларини ташиш учун ёпиладиган ва тоза таралардан фойдаланиш керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш53. Озиқ-овқат маҳсулотларини ташиш учун фойдаланиладиган транспорт воситалари тоза ва ташишга яроқли бўлиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш54. Тез бузиладиган озиқ-овқат маҳсулотлари, шунингдек сут ва сут маҳсулотлари хавф-хатарнинг олдини олиш мақсадида иссиқ фаслда совутгичли юк машиналарида 6 соат (ҳ), ихтисослашган транспорт воситалари ва бортли транспорт воситаларида эса 2 соатдан (ҳ) ошмаган муддатда етказиб берилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишШунингдек, тез бузиладиган озиқ-овқат маҳсулотлари ўз хусусиятларини йўқотмаслиги учун зарур ҳароратни таъминлайдиган (20 дан 40C гача) совутгичли ёки изотермик транспортларда (музлатгичли юк машиналари) ташилиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш55. Озиқ-овқат маҳсулотларини хом озиқ-овқат маҳсулотлари ва унинг таркибий қисмлари, ҳайвонлар, заҳарли моддалар ва ифлосланиш манбаи бўлиши мумкин бўлган бошқа материаллар билан бирга ташиш тақиқланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш56. Озиқ-овқат маҳсулотларини ташиш жараёнида автотранспорт воситалари ва озиқ-овқат контейнерларининг санитария ҳолати, техник яроқлилиги ва эксплуатация хусусиятлари таъминланиши, бунда битта автотранспорт воситаси ёки контейнер турли хил озиқ-овқат ёки ноозиқ-овқат маҳсулотларини ташиш учун фойдаланилса, транспорт воситаси ёки контейнер тозаланиши ва заруратга кўра турли юкларни ташиш оралиғида дезинфекцияловчи моддалар қўшилган дезеритма билан артиш керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш57. Озиқ-овқат маҳсулотининг реализациясидан олдин идишнинг ёрлиғидаги яроқлилик муддатлари савдо корхоналари ходимлари томонидан текширилиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЯроқлилик муддати ўтган озиқ-овқат маҳсулотларини сотиш ёки истеъмол учун ишлатиш тақиқланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш58. Бўлакланган мевалар ёки бевосита истеъмол қилинадиган бошқа озиқ-овқат маҳсулотлари уларнинг бузилиши ёки ифлосланишини олдини олиш мақсадида ёпиқ совутгич-витриналарда сотилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш59. Тез бузиладиган озиқ-овқат маҳсулотларини сотишдан олдин хом истеъмол қилиш учун мўлжалланган бошқа озиқ-овқат маҳсулотлари ёки ярим тайёр маҳсулотлар билан бирга ювиш мумкин эмас.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш60. Тез бузиладиган озиқ-овқат маҳсулотларини сақлаш учун ишлатиладиган музни консервантлар ёки кимёвий бошқа моддалар қўшмасдан тоза ичимлик сувидан тайёрлаш лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМузни тайёрлаш ва сақлаш жараёнида ифлосланишга йўл қўймаслик керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш61. Қадоқланмаган озиқ-овқат маҳсулотлари ва тайёр таомларни сотишда тоза қисқичлар, қошиқлар, санчқилардан фойдаланилиши ёки бир марталик қўлқоп кийилиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш62. Тайёр озиқ-овқат маҳсулотларини узоқ вақт давомида сотишда «Озиқ-овқат маҳсулотларининг яроқлилик муддати, уларни сақлаш ва ташишга қўйиладиган гигиеник талаблар (0054-23-сон СанҚваН)»да белгиланган озиқ-овқат маҳсулотларини сақлаш ҳароратларига риоя қилиш керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш63. Сотув жараёнида озиқ-овқат пакетларини, ўрамларини ёки қадоқларини оғиз орқали пуфлаб очиш тақиқланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш64. Озиқ-овқат маҳсулотларини сотиш жараёнида банд бўлган ходим қоғоз пулларни ушламаслиги лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш8-боб. Ходимларнинг шахсий гигиена талаблари
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш65. Ходимларни ишга киришдан олдин дастлабки ва кейинчалик даврий тиббий кўрикдан ўтказиш Ходимларни тиббий кўрикдан ўтказиш тартиби тўғрисидаги низомга (рўйхат рақами 2387, 2012 йил 29 август) мувофиқ амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш66. Ходимлар шахсий гигиена қоидаларига риоя қилиши учун бир маротабалик сочиқ ва бошқа қуритиш мосламалари етарли миқдорда ва тоза ҳолатда бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш67. Хавф-хатарни олдини олиш мақсадида ишчи ходимлар очиқ яралар, тирналган, кесилган ёки бошқа тери жароҳати бўлганда, жароҳатни пластир билан беркитишлари лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш68. Ходимлар қуйидаги ҳолларда қўлларни суюқ совун билан ювиши ва дезинфекция қилиши лозим:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишиш бошлашдан олдин;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишишдаги ҳар бир танаффусдан кейин;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишбир жараёндан иккинчисига ўтишда;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишифлосланган нарсаларга қўл орқали тегилгандан кейин;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҳожатдан олдин ва кейин икки марта;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиштоза махсус кийим (поябзал билан биргаликда) кийишдан ва иш бошлашдан олдин.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш69. Махсус кийим устидан ҳар қандай устки кийим кийиш тақиқланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш70. Савдо корхонаси ҳудудидан чиқишда ва озиқ-овқат маҳсулотларига алоқадор бўлмаган хоналарга кириб боришда махсус кийимни ечиш лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш71. Мазкур санитария қоидаларини ишлаб чиқувчилар рўйхати иловада кўрсатилган.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишОзиқ-овқат савдоси билан шуғулланувчи савдо корхоналарига қўйиладиган санитария-гигиена талабларига ( 0068-24-сон СанҚваН)
ИЛОВА
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш|
Ишлаб чиқувчилар рўйхати: |
||
|
Р.Т. Камилова |
— |
Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти директори в.в.б., т.ф.д., профессор; |
|
А.С. Худайберганов |
— |
Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти, Овқатланиш гигиенаси лаборатория мудири, т.ф.д., профессор; |
|
А.Д. Исмаилов |
— |
Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитаси, Санитария-гигиена бошқармаси бош мутахассиси, т.ф.н.; |
|
А.Р. Носирова |
— |
Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти катта илмий ходими, PhD; |
|
Л.И. Исакова |
— |
Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти катта илмий ходими, PhD |
|
Э.Б. Наврузов |
— |
Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти катта илмий ходими, PhD; |
|
Л.М. Башарова |
— |
Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти докторанти, PhD; |
|
Ш.Т. Арипов |
— |
Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитаси, Санитария-эпидемиологик хулосаларни расмийлаштириш бўлими бош мутахассиси |
|
Тақризчилар рўйхати: |
||
|
Д.А. Зарединов |
— |
Тиббиёт ходимларининг касбий малакасини ривожлантириш маркази, Гигиена кафедраси мудири, т.ф.д., профессор; |
|
Ф.И. Саломова |
— |
Тошкент тиббиёт академияси, Атроф-муҳитни муҳофаза қилиш гигиенаси кафедраси мудири, т.ф.д., профессор; |
|
М.А. Хамракулова |
— |
Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти, Касб касалликлари клиникаси, диагностикаси ва даволаш лабораторияси мудири, т.ф.д., профессор. |